Dit is Nutri
Je hebt Nutri-Score wellicht al vaker op producten gezien. Maar vanaf nu vind je het handige logo – naast de voedingswaarden in cijfers – ook bij elk recept in Allerhande. Hiermee weet je of je recept of product een goede samenstelling heeft. Hoe de Nutri-Score werkt? We leggen het je graag nog een keer uit.
Letters & kleuren
Nutri-Score is een onafhankelijk logo dat je helpt om producten snel en simpel met elkaar te vergelijken binnen dezelfde productgroep. Zo zie je in één oogopslag dat een donkergroene A de beste samenstelling binnen dezelfde productgroep aangeeft. Dat is dus een betere keuze dan de variant met een donkeroranje D of een rode E. De Nutri-Score is ook toepasbaar op recepten.
Zo wordt de Nutri-Score van producten berekend De score van een product wordt berekend op basis van voedingsstoffen die wel of niet worden aangeraden in een evenwichtig voedingspatroon. De berekening is gebaseerd 0p onafhankelijk weten- schappelijk onderzoek. Soms levert het pluspunten op (zoals vezels of eiwitten of ingrediënten als fruit, groente en peulvruchten), soms minpunten (zoals het aantal calorieën, verzadigde vetzuren, suiker en zout). De uitkomst van alle plus- en minpunten bepaalt de Nutri-Score.
Vergelijken gebeurt per productgroep De Nutri-Score wordt per productgroep berekend, per 100 milliliter of per 100 gram. Hierdoor kun je producten binnen zo’n groep vergelijken. Je kunt dus wel sinaasappelsap met appelsap vergelijken, maar geen sinaasappelsap met olijfolie.
Hoe werkt het bij recepten? De Nutri-Score van recepten – dus met verschillende ingrediënten – hangt af van diverse factoren. Je kunt een nagerecht
niet vergelijken met bijvoorbeeld een voor- of hoofdgerecht. Er wordt bij recepten gerekend met de vermelde ingrediënten en voedingswaarden. Staat er bijvoorbeeld ‘eventueel zout’ in een recept, dan is dit niet meegenomen in de score. Zout is wel berekend als het in de ingrediëntenlijst van het recept staat. Ook wordt uitgegaan van het bereide gewicht per 100 gram. Rauwe spinazie is bijvoorbeeld niet te vergelijken met gekookte spinazie.
Tap hier voor de uitgebreide uitleg over de berekening van de Nutri-Score!
EUROPEES GEREGELD Het onafhankelijke voedselkeuzelogo Nutri-Score is ontwikkeld door Franse wetenschappers en was al eerder ingevoerd in Duitsland, Spanje, Zwitserland, Luxemburg en België. Ook de Nederlandse overheid heeft sinds 1 januari 2024 het voedselkeuzelogo Nutri-Score definitief goedgekeurd en ingevoerd. Het RIVM zal de Nutri-Score blijven monitoren.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136 |
Page 137 |
Page 138 |
Page 139 |
Page 140 |
Page 141 |
Page 142 |
Page 143 |
Page 144 |
Page 145 |
Page 146 |
Page 147 |
Page 148 |
Page 149
