EL MERCADO PERFECTO S
uárez emprendió al negocio MAS Melons & Grapes, LLC con cuatro socios productores de México hace 17 años. Actualmente, el 40% de sus ventas de productos agrícolas frescos se destina a los mercados de exportación, siendo Japón el mercado principal. Los japoneses han sido clientes de MAS durante 13 años, y
Suárez comenta que estos compradores conocen
muy bien la
agricultura mexicana, las zonas de producción y los productores. “En Japón, todo es perfecto. Son respetuosos con todo y esperan lo mismo del resto del mundo.”
FOTO: Miky Suárez en su oficina de MAS Melons & Grapes, LLC, en Rio Rico, Arizona (EUA).
cliente no le gusta, eso no es bueno para nosotros. En cambio, si sabe bien, regresan a por MAS.”
Oportunidades de crecimiento En la última temporada de embarque, cuya última carga de melones tuvo lugar el 22 de julio 2014, el volumen enviado a Japón fue del 20 al 25% más que el año anterior. Esto fue un récord para la empresa. Suárez comenta que el volumen adicional de este año se debe principalmente a que tienen dos clientes nuevos en Japón. MAS inicia su
exportación estacional a Japón en septiembre. Los compradores japoneses adquieren
los mismos tamaños que en Estados Unidos; honeydew de calibre 4, 5, 6 y 8. En EUA prefieren los 5 y los 6. En Japón los melones se venden enteros, pero también existe un mercado solido para los precortados y en combinación con otras frutas. “Los japoneses, en mi opinión,” dice Suárez, “están cambiando, lo mismo que el resto del mundo. El consumo
de melón es algo muy tradicional. Las nuevas generaciones están cambiando un poco lo que comen. Todavía tenemos la oportunidad de incrementar las ventas pero veremos qué pasa en el futuro. Por ahora, aún hay espacio para ampliar el negocio. Cuanta más fruta sabrosa y de buena calidad podamos producir, más oportunidades tenemos para crecer.”
MAS que melones y que Japón Aunque los honeydew constituyen una gran parte de los melones exportados a Japón, alrededor del 2% de las ventas de melones son los de pulpa naranja y cantaloupes. Ademas, MAS ha comenzado a exportar otros productos tales como brócoli y apio a Japón. Este verano Suárez ha estado exportando aguacates de Michoacán. En general, aparte de melones, MAS vende grandes cantidades de uvas y sandías a EUA y otros países. A través de Long Beach, la empresa exporta uvas a Japón, Nueva Zelanda, Malasia, Hong Kong y Tailandia. ◆
Thompson es un autor independiente especializado en el mercado de productos agrícolas frescos en el área TLCAN.
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