Agrarische kinderopvang naast
melkkoeien Matthijs Baan (39) en zijn team melken 115 koeien op 70 hectare. Daarnaast is hij eigenaar van kinderopvang Het Hazendonkje (capaciteit 45 kinderen per dag, gelokaliseerd naast de boerderij) en vennoot van een soortgelijke kinderopvang in Schelluinen. De vader van Matthijs Baan heeft onder de naam Opa Bas een boek geschreven over het leven van Elke 5, een van de koeien in de veestapel, en voorzien van vijftig schilde- ringen. “Het boek legt uit hoe het allemaal werkt op een modern melkveebedrijf. Een mooie vorm van publieksvoorlichting.” Voor de innovatieve ElkeMelk-verwerkings- lijn bestaat in het buitenland belangstelling. Het bedrijf is niet biologisch, maar zit er wel dicht tegenaan qua veebezetting, weidegang en bemesting. Komende zomer komen er zonnepanelen op het dak van de stal. Op het bedrijf worden veel rondleidingen gegeven.
FOTO: ROEL DIJKSTRA
match vormt met de koffi ebonen die hij gebruikt.”
Opmerkelijk smaakverschil Hij zet twee fl essen op tafel. De melk in de eerste fl es is van Ariane 83, die in de andere fl es van Ariane 90. Het smaakverschil is opmerkelijk. De melk van Ariane is veel romi- ger. Baan wijst op het etiket. Bij vet staan bij Ariane 90 vier kruisjes, bij Ariane 83 twee. “Wie denkt dat alle melk hetzelfde smaakt, heeft het helemaal mis. De romige melk van Ariane 90 is bij uitstek geschikt om
pannenkoeken te bakken of voor de cappuccino. Voor elk wat wils.”
Eigen gezicht
Hij is er een andere boer door geworden. “Ik ben nu een trotse ondernemer. Mijn koeien waren anoniem. Nu zie ik de melk van mijn eigen koeien bij naam in de schap- pen staan. Mijn koeien hebben een eigen gezicht gekregen. En ik ook.” Het traject tot nu toe was weerbar- stig. “Voor de NVWA waren wij een hoofdpijndossier. Onze melk paste simpelweg niet in hun systeem. De
bank wilde alleen met ons in zee als we langjarige afzetcontracten kon- den overleggen. Uiteindelijk is alles goed gekomen. Het feit dat Elke- Melk bestaat, maakt duidelijk dat de praktijk de regelgeving inhaalt.” Volgens Baan is er op langere ter- mijn meer ruimte in markt voor zijn vorm van afzet. “Zodra duidelijk is dat wij al onze melk onder het merk ElkeMelk kunnen verkopen, ga ik op zoek naar melkveehouders die ons concept omarmen. Wellicht in de vorm van een franchiseonderne- ming.”
25 JAAR AGRARISCH ONDERNEMER | MAART 2020 17
FOTO: PETER ROEK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84
