HOOFDGERECHTEN


FLESPOMPOEN GEVULD MET NOTEN, KAAS EN SALIE


De pompoen wordt geroosterd, wat ’m een intense lekkere smaak geeft. En dan die vulling: met salie en noten, en bovenop romige kaas. Doe nog maar een stuk.


HOOFDGERECHT – 4-6 PERS. – 15 MIN. – + 1 UUR EN 10 MIN. OVENTIJD – +5 MIN. WACHTTIJD


- 1 flespompoen (van ca. 1.2 kilo) 2 el milde olijfolie


- 7.5 g salie (alleen de blaadjes) 100 g cranberry-notenmix 100 g oude kaas 48+ (stuk) 125 g crème fraîche


- bakpapier VOORAF TE MAKEN Je kunt de gevulde


pompoen 1 dag van tevoren maken. Bak vlak voor het serveren in 20-25 min. af.


1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de pompoen in de lengte en verwijder de zaden en draderige binnenkant met een lepel. Prik het vruchtvlees een paar keer in met een vork. Besprenkel met een ½ el olie en leg met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster ca. 45 min. in de oven tot het vruchtvlees zacht is. 2 Houd 6 blaadjes salie achter, snijd de rest fijn. Hak de noten grof en meng met de cranberry’s door de salie. Rasp de kaas en meng met de crème fraîche.


3 Neem de pompoen uit de oven en zet de oven op 180 °C. Laat de pompoen 5 min. afkoelen. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil, maar laat langs de schil 1 cm zitten. Snijd het vruchtvlees in stukjes en schep het salie-notenmengsel erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 4 Vul de pompoenhelften met de noten-pompoenvulling en duw goed aan. Verdeel het kaasmengsel erover en laat 2 cm van de randen vrij. Verdeel de achter gehouden blaadjes salie erover en bak nog 20-25 min. in de oven.


TIP Heb je een pompoen die veel meer of minder weegt? Pas dan ook de hoeveel- heid vulling aan. TIP Eet je de pompoen met alleen een


frisse groene salade, dan is hij genoeg voor 4 personen. Maak je meer bijgerech- ten, dan kunnen er 6 personen van eten.


P.P. 355 KCAL - 11 G EIWIT - 29 G VET, WAAR VAN 12 G VERZ. - 11 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 8 G SUIKERS - 0.5 G ZOUT - 4 G VEZELS - PRIJS P.P. € 1.05


wijntip 15.99


Jean Dumont Pouilly-Fumé Smaak fris en droog Herkomst Frankrijk Rijke, maar frisse witte die de flespompoen- vulling complementeert.


Lekker vega


DIT FANTASTISCHE VEGA HOOFDGERECHT IS


EEN PRONKSTUK WAAR JE U TEGEN ZEGT


Op zoek naar meer vegetarische hoofdgerechten? Tap hier voor


deze prachtige roze risotto en meer lekkers.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153  |  Page 154  |  Page 155  |  Page 156  |  Page 157  |  Page 158  |  Page 159  |  Page 160  |  Page 161  |  Page 162  |  Page 163  |  Page 164  |  Page 165  |  Page 166  |  Page 167  |  Page 168  |  Page 169  |  Page 170  |  Page 171  |  Page 172  |  Page 173  |  Page 174  |  Page 175  |  Page 176  |  Page 177