Portretfotografie Brenda van Leeuwen, styling en visagie Ronald Huisinga, coverfotografie Sigurd Kranendonk, foodstyling Martine Steenstra
VOORWOORD
Rond de tafel W
at een bijzondere tijd van het jaar is het toch: kerst. Hét moment waarop we elkaar extra opzoeken en
samen genieten van heerlijk eten. In de weken voor kerst ben ik altijd lekker druk: schoolkerstdiners, kerstborrels van sport- clubs, etentjes met vrienden en natuurlijk ook de voorbereiding van de kerstviering thuis. Dan is het natuurlijk fijn als je wat extra hulp kunt krijgen. Wij willen er met deze kersteditie voor zorgen dat je met gemak het mooiste en lekkerste eten op tafel kunt zetten, zodat jij er helemaal kunt zijn voor de mensen met wie je je diner deelt. Is de cover geen plaatje? Dit jaar omarmen wij de kransvorm! De gerechten zien er geserveerd op zo’n ronde serveerplank spectaculair uit en het is de perfecte vorm om eten samen te delen. Of het nou een zalm-, rollade- of meringuekrans is, met zulke kringvormige gerechten creëer je
meteen een ongedwongen sfeer aan tafel en maak je jouw kerstdiner op een eenvoudige manier toch heel speciaal. Dit jaar hebben we nóg wat nieuws, we introduceren Kerstmakers: toppings, smaakmakers en decoraties waarmee je je gerecht direct een extra kersttintje geeft. Denk aan zilverspray, gouden parels of red velvet koekkruimels. Simpel in gebruik, met een spectaculair effect. Maak je stoofpeertjes extra bijzonder met goud glitter dust of verstop je espresso- martini- mousse in een chocolade smash bombe! Deze producten vind je allemaal in de Kerstmakersdisplay in jouw Albert Heijn of tap hier voor de website. Wat als je eten overhoudt na een feestelijk diner? Niet weggooien natuurlijk! We dagen je uit om aan de slag te gaan met overgebleven lekkernijen. We geven je tips en inspiratie om met de leftovers rollade, aardappelgratin of bereide groente een tafel vol borrelhapjes te maken voor derde kerstdag (tap hier). Eten er kids mee? Wij hebben een toegankelijk kerstmenu voor ze, dat zeker zal bevallen bij het diner thuis én we hebben traktaties om mee te nemen naar school. Féline zit nu in de brugklas en wil haar klasgenootjes zeker laten meegenie- ten van de poffertjes- stroopwafelkrans! In de persoonlijke verhalen van Bordje voor elkaar lees je hoe mooi het is om met kerst ook aan anderen te denken. Door iets lekkers voor iemand te koken of te bakken. Dit is niet alleen ontzettend leuk om te doen, maar het geeft ook een warm gevoel van verbinding.
Laten we met elkaar deze traditie nieuw leven inblazen en ervoor zorgen dat niemand zich tijdens de feestdagen eenzaam hoeft te voelen. Tap hier en doe mee! Voor iedereen die een heerlijk vega(n) kerstmenu op tafel wil zetten, tap hier voor de plantaardige uitgave van de kerst Allerhande. Samen met Judith van Willigen, Sanne Vogel en Enzo Pérès-Labourdette hebben we de lekkerste Allerhande- gerechten plantaardig gemaakt. Zo kan iedereen aan tafel genieten. Mijn favoriet en het slotspektakel op onze kersttafel thuis is de vegan Pornstar martini-trifle! Ziet er spectaculair uit en is zo ontzettend lekker. Met veel plezier hebben wij deze Allerhande samengesteld. Ik hoop dat het je inspireert en veel kookplezier brengt tijdens de feestdagen. Wij zorgen ervoor dat het eten op tafel zeker gaat lukken, zodat jullie alle tijd hebben om te genieten van elkaar. Dat is toch waar kerst om draait. Ik wens je een smakelijke en liefdevolle kerstperiode toe!
PS Op zoek naar passende drankjes bij je kerstmenu? Tap hier voor het speciale kerst wijnmagazine.
TIP VAN JOYCE: RECEPTEN IN DE AH APP
Joyce Bierman werkt al 20 jaar voor Albert Heijn en is verantwoordelijk voor Allerhande.
Ze woont samen met haar man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is de keuken, waar wordt gekookt, gegeten en bijgepraat.
STAAN AUTOMATISCH IN DE KOOKSTAND, WAARDOOR JE SCHERM AANBLIJFT!
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136 |
Page 137 |
Page 138 |
Page 139 |
Page 140 |
Page 141 |
Page 142 |
Page 143 |
Page 144 |
Page 145 |
Page 146 |
Page 147 |
Page 148 |
Page 149 |
Page 150 |
Page 151 |
Page 152 |
Page 153 |
Page 154 |
Page 155 |
Page 156 |
Page 157 |
Page 158 |
Page 159 |
Page 160 |
Page 161 |
Page 162 |
Page 163 |
Page 164 |
Page 165 |
Page 166 |
Page 167 |
Page 168 |
Page 169 |
Page 170 |
Page 171 |
Page 172 |
Page 173 |
Page 174 |
Page 175 |
Page 176 |
Page 177
