Value Stream Map Transparantie voor betere fl ow in de bierketen


De totale supply chain van bier, van grond tot mond of van korrel tot borrel, kent ontzettend veel datapunten en duizenden dagelijkse transacties die ketenpartners moeten valideren en bevestigen. Supply Chain Media en Oracle hebben een Value Stream Map ontwikkeld om te bepalen waar transparantie via Internet of Things (IoT) of blockchain in de supply chain ineffi ciënties kunnen wegnemen.


Gebrek aan vertrouwen in de echte herkomst van de ingrediënten


REPUTATIE- RISICO


 Nodig alle leden uit die deel uitmaken van uw supply chain-netwerk om vertrouwen mogelijk te maken


 Herkomstbepaling van gewas tot de consument


Grondstoffen


Terugroepactie vanwege onopgemerkte kwaliteits- problemen in productie


 Vertrouwen en transparantie in uw leveranciersnetwerk


KWALITEITS- PROBLEMEN


 Detecteren van afwijkingen in kwaliteits- of productie- proces en snel oplossen van potentiële problemen  Lot tracking en genealogie om de volledige geschiedenis te traceren, bepalen van mogelijke bronnen van falen, of waar andere potentieel getroffen lots zich bevinden, om een eventuele terugroepactie zo klein mogelijk te houden


Productie


Schade of kwaliteitsverlies door onzorgvuldig transport


SLECHTE CONDITIES


 Gebruik inzichten van realtime gegevens om productieprocessen te verbeteren en nog beter bier te maken


 Realtime conditiebewaking, bijv. omgevings- temperatuur en containertemperatuur door de hele keten


 Geautomatiseerde acties op basis van voorgeprogrammeerde regels


Transport


Magazijnen en dc’s als toenemende bottleneck in de supply chain


 Smart contracts in blockchain voor de automatische naleving en om uitzonderingen op te sporen in geval van een geschil


VERSTOPPINGEN


 Automatiseren van complexe afhandelingsprocessen


 Voorraden en transporten beter en nauwkeuriger plannen


Warehousing


Beperkte productbeschik- baarheid door gebrek aan fl exibiliteit in de supply chain


 Productiviteitsverhoging door automatische activiteitaansturing en eliminatie van papier- werk en van handmatige data-invoer


 Meer inzicht in uw bedrijfsvoering en personeel


MISGELOPEN VERKOOP


 


Supermarkt


 


 Anticiperen op veranderingen in de vraag door demand sensing met kassagegevens


 Automatische herbevoorrading op basis van voorspelling van de verbruiksniveaus


 Toepassing backlog management voor het stellen van prioriteiten voor openstaande orders  Wendbare orderroutering


 360°-inzicht in voorraadniveaus 41


SUPPLY CHAIN MAGAZINE 08 2020


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56