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SUPPLEMENTAL MATERIAL Calculating Nutrient Intake EXAMPLE Macro-


nutrients CHO


PRO FAT


DIRECTIONS Step 1


Step 2 Step 3 Step 4 Step 5 Step 6 Step 7 Step 8 Step 9


TOTAL


Step 10 Step 11 Step 12 Step 13 Step 14 Step 15


Enter into column A, F, and K the number of servings consumed of each food group from Row E in Food Group Analysis EXAMPLE Copy the numbers entered in Column A to Columns F and K Multiply columns A x B and enter the total in column C Multiply columns C x D and enter the total in column E


Add together all the numbers in column C and enter in "Total gms CHO Consumed" Multiply columns F x G and enter the total in column H Multiply columns H x I and enter the total in column J


Add together all the numbers in column H and enter in "Total gms PRO consumed" Multiply columns K x L and enter the total in column M Multiply columns M x N and enter the total in column O


Add together all the numbers in column M and enter in "Total gms FAT consumed" Add together all numbers in Column E and enter total in yellow box at bottom of column Add together all numbers in Column J and enter total in yellow box at bottom of column Add together all numbers in Column O and enter total in yellow box at bottom of column


Add together all the numbers in the three yellow boxes and enter the total in the blue box: "Total CALORIES consumed" CARBOHYDRATE


PROTEIN


A B Gms CHO


Starches


Starchy vegetables Added sugars


Food Groups


Non-starch vegetables Fruit


Milk: fat--free Milk: reduced Fat


Med. fat meat/substitute Fats/oils


Calorie-free


6.5 1


1.5 1


0.5 0 2 9


3.5 1


15 15 15 5


15 12 12 0 0 0


Total gram CHO Total for COLUMN C C


Total Gms CHO


97.5 15


22.5 5


7.5 0


24 0 0 0


172 D Total


cal/gram CHO


4 4 4 4 4 4 4 4 4 4


E


Total cal. from CHO


390 60 90 20 30 0


96 0 0 0


F G Gms PRO


6.5 1


1.5 1


0.5 0 2 9


3.5 1


686 Total gms PRO Total for COLUMN H Total CALORIES consumed 1820


3 3 0 2 0 8 8 7 0 0


H


Total Gms PRO


19.5 3 0 2 0 0


16 63 0 0


104 I Total


cal/gram PRO


4 4 4 4 4 4 4 4 4 4


J


Total cal. from PRO


78 12 0 8 0 0


64


252 0 0


414


K L Gms FAT


6.5 1


1.5 1


0.5 0 2 9


3.5 1


1 1 0 0 0 0 5 5 5 0


Total gms FAT Total for COLUMN M FAT M


Total Gms FAT


6.5 1 0 0 0 0


10 45


17.5 0


80 N Total


cal/gram FAT


9 9 9 9 9 9 9 9


9 O


Total cal. from FAT


58.5 9 0 0 0 0


90 405


9 157.5 0


720


503


Nutrition Fundamentals and Medical Nutrition Therapy


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