CHAPTER 04 | Manage Food Allergies and Complementary, Alternative, and Integrative Health Table 4.5 Food and Products Containing SESAME


SESAME PRODUCTS Benne


Benne Seed Benniseed Gingelly Gingelly Oil Gomasio (sesame salt) Sesame Flour Sesame Oil Sesame Seed Tahini, Tahina, Tehina Tempeh Til


INGREDIENTS/ ADDITIVES


Sesame Paste


Sesamum Indicum (sesame oil) Sesamol


OTHER FOODS WITH SESAME


Asian Cuisine Baba Ghanoush Bagels Breadcrumbs Breadsticks Dressings Falafel Flavored Rice


Goma Dofu (Japanese dessert) Granola Cereal Gravies


Halvah (Middle-Eastern fudge candy) Hamburger Bun Hummus Melba Toast Muesli Noodles Pasteli (Greek dessert) Risotto Rolls


Sesame Snap Bars Shish Kebabs SimSim (Arabic cuisine) Stews Stir Fry Sushi Tahini Sauce Turkish Cake Vegetarian Burgers


Source: FARE, n.d.-i


of this act and may not be fully disclosed on a food product. That makes it essential to read the food ingredient information to find mollusk shellfish ingredients (FARE, n.d.-j).


Allergen: Soy


Soy allergies are common among infants and young children. About 0.4 percent of the infant population reports having a soy allergy (Cleveland Clinic, n.d.-b). Allergy to soy is often outgrown by three


Nutrition Fundamentals and Medical Nutrition Therapy


NON-FOOD PRODUCTS WITH SESAME


Cosmetics Medications


Nutritional Supplements Perfumes Pet Foods


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