kleurrijk vegadiner


LINZENSALADE MET TOMAAT EN BLAUWE BES veganistisch


glutenvrij lactosevrij


AH Vers kruidentrio tijm, rozemarijn & oregano (Feestfavoriet) € 3.99


BIJGERECHT – 4 PERS. – 20 MIN. + 45 MIN. OVENTIJD


HAROLDS WIJNTIP! CHÂTEAU LA GORDONNE ROSÉ Provence/ Frankrijk Een heerlijk aards en puur gerecht als dit wordt compleet met een mooie, eerlijke rosé: Château La Gordonne Rosé, uit het zuiden van Frankrijk. fles


0.75 liter € 5.99


STAP 1 Verwarm de oven voor op 150 °C. Halveer de tomaten en leg ze met de snijkant naar boven in de oven- schaal. Bestrooi met de suiker en wat zout. Besprenkel met 3 el olie. Leg de takjes oregano tussen de tomaten. Zet ca. 45 min. in de oven. STAP 2 Spoel de linzen af onder koud water en laat uitlekken. Doe in een kom en voeg de blauwe bessen en het basilicum toe. STAP 3 Neem de tomaten uit de oven en verwijder de oregano. Schenk het vocht van de tomaten in een kom. Klop met de rest van de olijfolie, balsamico- azijn en mosterd tot een dressing. Schep de tomaten en dressing voorzichtig door de linzensalade. Bestrooi met de noten.


Bevat p.p. 345 kcal • 8 g eiwit • 21 g vet, waarvan 3 g verz. • 27 g koolhydraten • 224 mg natrium • 9 g vezels • prijs p.p. € 2.70


INGREDIËNTEN 250 g rode cherrytoma- ten, 250 g gele/oranje cherrytomaten (tomatenmix 360 g), 2 tl suiker, 4 el olijfolie, 3 takjes oregano (Feestfavoriet vers kruiden- trio), 1 blik linzen (400 g), 150 g blauwe bessen, 1 bakje basilicum (15 g, blaadjes in stukken gescheurd), 1 el balsamicoazijn, 1 tl dijonmosterd, 40 g pistachenoten, ovenschaal (30 x 40 cm)


RATATOUILLETAART MET AARDPEER vegetarisch


lactosevrij vooraf te maken oven


HOOFDGERECHT – 8 pers. – 20 MIN. + 50 min. oventijd + 5 min. wachttijd


STAP 1 Verwarm de oven voor op 170 °C. Snijd de aardperen in stukjes van 1 cm. kook in 8 min. beetgaar en giet af. STAP 2 Bekleed ondertussen de spring- vorm met


van het croissantdeeg. Doe


de ratatouille in een kom. Verkruimel de kaas erboven. Meng de tomaten- puree, eieren en aardpeer erdoor. Schep het mengsel in de springvorm en bedek met de rest van het croissantdeeg. Bak de taart in ca. 50 min. iets onder het midden van de oven goudbruin en gaar. STAP 3 Doe ondertussen de peterselie, olie en knoflook in het bakje van de staaf- mixer en pureer tot kruidenolie. STAP 4 Neem de taart uit de oven, ver- wijder de vorm en laat 5 min. afkoelen. Besprenkel met de kruidenolie en serveer.


Bevat p.p. 385 kcal • 11 g eiwit • 21 g vet, waarvan 8 g verz. • 38 g koolhydraten • 567 mg natrium • 6 g vezels • prijs p.p. € 1.40


TIP De taart is ook lekker op kamertem- peratuur. Je kunt hem ’s middags al maken en buiten de koelkast bewaren.


INGREDIËNTEN 750 g aardperen (ge- schild), 1 blikje super croissantdeeg, 1 blikje ratatouille (375 g, Bonduelle), 150 g zachte geitenkaas 55+, 1 blikje tomatenpuree (70 g), 2 eieren, 1 bakje platte peterselie (20 g), 50 ml zonne- bloemolie, ½ teen knoflook, springvorm (Ø 20 cm, ingevet), staafmixer met bakje


STAP 1 Verdeel de wodka, het tomaten- sap en wortelsap over 6 glazen. voeg naar smaak tabasco toe. STAP 2 Snijd de stengels bleekselderij in de lengte in drieën en zet ze als roerstaafje in het glas.


Bevat p.p. 70 kcal • 1 g eiwit • 0 g vet, waarvan 0 g verz. • 6 g koolhydraten • 228 mg natrium • 1 g vezels • prijs p.p. € 0.75


INGREDIËNTEN 100 ml wodka (Gall & Gall), 500 ml tomatensap, 250 ml wortelsap (fles 750 ml, Zonnatura), tabasco, 2 stengels bleekselderij


Pittig-zoet aperitief van groenten en wodka


BLOODY MARY


veganistisch drankje – 6 pers. – 10 min.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120