dineren op z’n italiaans VARKENSFILETROLLADE MET SALIE EN LARDO
SUCCES
VERZEKERD
AARDAPPELWAAIERS glutenvrij
lactosevrij
Bijgerecht – 4 pers. – 30 min. + 45 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen 1 kg iets kruimige aardappelen schoon en maak in elke aardappel met een scherp mes om de halve cm een snee van 3 cm diep. Snijd de plakjes van 1 pakje ontbijtspek (125 g) doormidden. Snijd 4 tenen knoflook in plakjes. Steek afwis- selend 1 plakje knoflook en een ½ plakje spek in de openingen en leg de aardap- pelwaaiers in een ovenschaal. Besprenkel met 3 el olijfolie, strooi 1 tl zeezout erover en bak in ca. 45 min. goudbruin.
Bevat p.p. 410 kcal • 10 g eiwit • 19 g vet, waarvan 4 g verz. • 48 g koolhydraten • 2311 mg natrium • 5 g vezels • prijs p.p. € 1.10