TESTKEUKEN


tempura maken ZO DOE JE DAT


Groente, garnalen, vis... Met tempurabeslag geef je elk ingrediënt een knapperig jasje. En dat is eigenlijk supersimpel, kijk maar!


WILL IT AIRFRY? rijstvelkussentjes


Heb je onze gevulde rijstvel- kussentjes voorbij zien komen op Instagram? Daar maakten we ze in de oven, maar zou het ook lukken in de airfryer?


Bereidingswijze: volg het recept en bak ze in 5 min. op 180 ºC. Bak maximaal 3 kussentjes per keer, zodat ze niet aan elkaar plakken.


Conclusie: kan prima! Som- mige rijstvelkussentjes pof- ten minder goed dan in de oven. Zorg dus dat je extra velletjes bij de hand hebt.


1 Wikkel 2 ijsblokjes in een schone theedoek en sla met een pan of deegroller in kleine stukjes.


2 Splits 2 eieren en meng de dooiers met de stukjes ijs.


Tip van de testkok: ‘veeg je koekenpan eerst schoon met


3 Voeg 300 ml ijskoud bruis- water toe aan het mengsel en klop los met een garde.


4 Zeef 200 g tarwebloem en 40 g maizena boven het mengsel en voeg 1 tl zout toe.


keukenpapier voor je ’m afwast. Zo beperk je de hoeveelheid vet in je leidingen’


Favoriet van de redactie: ‘De notenmix met sjalot en knoflook


staat met stip op één! Een verrassend lekkere combi van knapperig, hartig én zoet. Heerlijke snack! Tap hier.’


5 Klop heel kort met een vork tot een beslag. Haal – bijvoor- beeld – 200 g sperziebonen en 200 g bloemkoolroosjes in delen door het slag.


6 Laat de groenten in een (frituur)pan met 1 liter hete frituurolie zakken. Frituur in 2 min. lichtbruin en knapperig.


Tap hier voor het recept van tempura.


Heb jij vragen of ideeën voor de testkeuken? Mail naar allerhande-traffic@ah.nl


MAIL ONS!


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134