CROISSANTQUICHE MET HAM EN COURGETTE
BRUNCHGERECHT – 8 STUKS – 20 MIN. – +1 UUR EN 5 MIN. OVENTIJD – +5 MIN. WACHTTIJD
- 340 g super croissantdeeg 1 rode ui 1 courgette
- 15 g peterselie - 4 scharreleieren 150 g yoghurt Griekse stijl 10%
- 100 g geraspte Franse gruyère 90 g prosciutto di Parma
- taartvorm (SMEG, ingevet), bakpapier, blindbakvulling
VOORAF TE MAKEN Je kunt de quiche 1 dag
van tevoren bereiden. Laat afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast. Serveer op kamertemperatuur of verwarm losjes afgedekt met aluminiumfolie 20-30 min. op 160 °C in de oven.
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de ingevette ovenschaal met het croissantdeeg en druk de naden dicht. Snijd het deeg eventueel wat bij. Bedek het deeg met een vel bakpapier dat iets groter is dan de schaal en vul met de blindbakvulling. Bak de bodem ca. 10 min. in de oven. 2 Snijd ondertussen de ui in dunne halve ringen. Schaaf met een kaasschaaf de courgette in de lengte in linten. Snijd de peterselie fijn. 3 Klop de eieren los met de yoghurt, kaas, de helft van de peterselie, peper en eventueel zout. Verdeel de rode ui en courgettelinten over de bodem van de quiche en schenk het eimengsel erover. Bak de quiche 50-55 min. in de oven goudbruin en gaar. Dek na ca. 15 min. af met aluminiumfolie. 4 Laat 5 min. afkoelen en haal uit de vorm. Verdeel de ham in roosjes erover en bestrooi met de rest van de peterselie.
P.ST. 295 KCAL - 16 G EIWIT - 17 G VET, WAAR VAN 9 G VERZ. - 19 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 3 G SUIKERS - 1.6 G ZOUT - 1 G VEZELS - PRIJS
P.ST. € 1.50
125 g roomboter 180 g zelfrijzend bakmeel 1 el kristalsuiker ¼ tl zout
- 1 scharrelei 190 ml volle melk
- 1 pakje kleurstoffen (50 g, Cake Décor) 2 el honing
- 3-in-1 wafelijzer (Blue Home)
1 Smelt 60 g boter. Meng in een kom het bakmeel met de kristalsuiker en het zout.
2 Klop in een andere kom het ei los met 180 ml melk en 3 el gesmolten boter. Giet het ei-melkmengsel al kloppend met een garde bij de droge ingrediënten en klop tot een glad, vrij dik beslag. 3 Verdeel het beslag in 4 gelijke delen over 4 kommetjes. Voeg aan elk kommetje ¼ tube rode, blauwe, groene of oranje kleurstof uit het doosje toe. Roer goed door tot elk beslag een egale kleur heeft. 4 Gebruik het hamstervormpje van het wafelijzer. Vet de boven- en onderkant licht in met wat gesmolten boter en vul het met de helft van elke kleur beslag. Bak de wafel in 7-10 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de gesmolten boter en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm onder aluminiumfolie. 5 Klop ondertussen de rest van de boter (op kamertemperatuur) in een mengkom 2 min. met een handmixer op de hoogste stand. Schraap de zijkanten van de kom schoon. Voeg de rest van de melk en 1½ el honing toe en klop op hoge snelheid 10 min. tot de boter luchtig en licht van kleur is. 6 Verdeel de rest van de honing over de boter. Serveer bij de wafels.
TIP Leuk met gekleurd strooisel erover.
P.ST. 480 KCAL - 9 G EIWIT - 29 G VET, WAAR VAN 20 G VERZ. - 45 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 14 G SUIKERS - 1 G ZOUT - 2 G VEZELS - PRIJS
P.ST. € 0.35
GEKLEURDE HAMSTERWAFELS BRUNCHGERECHT – 4 STUKS – 30 MIN.
FEESTSTOLWAFELS MET AMANDELSPIJSBOTER
BRUNCHGERECHT – 8 PORTIES – 40 MIN.
- 8 sneetjes feeststol (750 g, AH Excellent) 125 g roomboter + extra om in te vetten (op kamertemperatuur)
- 8 tl poedersuiker - 3-in-1 wafelijzer (Blue Home)
1 Verwarm het wafelijzer voor. Verwijder het amandelspijs uit de sneetjes brood en hou apart. Druk de ontstane gaten in het brood dicht. 2 Gebruik het gewone wafelijzer. Vet de boven- en onderkant licht in. Bak de plakken brood met 2 tegelijk in 8-10 min. goudbruin en knapperig. Herhaal met de rest van het brood en keer eventueel halverwege. 3 Klop de boter ondertussen in een mengkom 2 min. met een handmixer op de hoogste stand licht en luchtig. Schraap de zijkanten van de kom schoon. Voeg het amandelspijs toe en klop op hoge snelheid 10 min. tot de boter luchtig en licht van kleur is. Serveer de feeststol- wafels met de amandelspijsboter en bestrooi met de poedersuiker.
P.PORTIE 330 KCAL - 5 G EIWIT - 19 G VET, WAAR VAN 10 G VERZ. - 34 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 21 G SUIKERS - 0.4 G ZOUT - 2 G VEZELS - PRIJS P.PORTIE € 0.75
Met hamstervormpje. In zwart of blauw. Blue Home 3-in-1 wafelijzer € 19.99
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134
