ONZE FAVO'S UIT AZIË


Chana masala


met naan tap hier


Chana masala is een


Noord-Indiaas curryge- recht met kikkererwten, uien, tomaten, kruiden en specerijen. Het woord 'chana' betekent 'kikker- erwten' in het Hindi, en 'masala' verwijst naar een gekruide saus.


Hoewel het oorspronke- lijk uit Punjab komt, is dit gerecht in heel India te vinden, van milde tot zeer pittige varianten.


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