ALLES OVER KOKOS


KOKOSNOOT BEVAT VEEL VEZELS EN IS EEN BRON VAN KALIUM, DAT BIJDRAAGT AAN het GOED WERKEN VAN JE SPIEREN


• Kokoswater: de heldere vloeistof binnen in de jonge kokosnoot


WAT IS WAT?


• Kokosolie: wordt gewonnen uit het gedroogde witte vruchtvlees van de


• Kokosrasp: gedroogd en geraspt kokosvruchtvlees


• Kokosmelk: als je het versgeraspte vruchtvlees van een kokosnoot in water


op basis van kokosroom


weekt en daarna uitperst, krijg je kokos- melk. Dat kun je ook zelf doen: week het rasp in warm water, schep in een schone theedoek en knijp uit.


kokosnoot, dat kopra wordt genoemd


• Kokos alternatief voor yoghurt: plantaardige alternatief voor yoghurt


VRIJ VAN GLUTEN Kokosmeel kan een glutenvrije


vervanger zijn van tarwemeel. Ga je ermee bakken, let dan wel op: het


neemt veel vocht op, waardoor je er maar weinig van nodig hebt. Zoek dus van tevoren goed uit hoe je het recept aanpast.


WERELDREIZIGER Kokospalmen komen hoogst-


waarschijnlijk van oorsprong uit het zuiden van Azië. Kokosnoten drijven


goed en zijn goed bestand tegen zout. Zo hebben ze zich over de wereld kunnen verspreiden. Ook zeelieden namen weleens kokosnoten mee naar andere delen van de wereld.


SHAKE IT Je kunt een kokosnoot langere tijd bewaren bij zo’n 12-14 ºC.


Na verloop van tijd droogt de binnenkant wat uit. Door te schudden weet je of er nog kokoswater in zit en het vruchtvlees nog sappig is.


AH Terra Kokos gurt ongezoet 500 g € 1.99


AH Kokoswater 1 liter € 2.49


AH Kokos mct olie 125ml € 2.99


NOOT OF NIET


Een kokosnoot is, anders dan zijn naam doet vermoeden, geen noot maar een steenvrucht. Kokosnoten groeien aan


kokospalmen, die 30 meter hoog kunnen worden. Wist je dat aan 1 kokospalm per jaar wel 100 kokosnoten kunnen groeien? En dat soms wel 60 jaar achter elkaar!


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134