Thaise groene curry


met kip tap hier


Deze groene curry (kaeng khiao wan) is


een romige, pittige curry die zijn kleur te danken heeft aan verse groene chilipepers en kruiden als koriander en Thaise basilicum. Citroengras, kokosmelk, vissaus en


suiker zijn ook belangrijk in dit aromatische en uit- gebalanceerde gerecht. Oorspronkelijk hoort


daar ook limoenblad bij.


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