Pieter van der Werff (49) ‘Ik heb AH Premium en daarmee krijg je altijd 10% korting op het biologische assortiment. Dat vind ik zo’n goed initiatief, want zo worden mensen gestimuleerd om meer biologische producten te kopen en dat is positief voor de wereld. Ik eet niet alles biolo- gisch, maar wel steeds vaker. Het leek me altijd al gezonder en beter voor het milieu, maar pas toen ik steeds meer bioproducten in de winkel zag, ben ik ze gaan kopen. Gehakt koop ik nu bijvoor- beeld altijd biologisch. Verder laat ik het afhangen van de beschikbaarheid en de prijs. O, en koekjes koop ik eigenlijk nooit biologisch, omdat dat niet per se gezonder is. En daar gaat het me om, niet om de smaak.’
AH Biologisch Rundergehakt 300 g € 3.99
Fotografie Rolinda Windhorst, interviews Rinke Lukassen