KLIMAATBEWUSTER UITGELICHT


Over land en zee


Brood van gisteren


Brood behoort in Nederland tot de meest verspilde voedselproducten. Om deze verspilling tegen te gaan, introduceert Albert Heijn landelijk Brood van gisteren. Versgebakken brood dat aan het einde van de dag niet is verkocht, ligt de volgende dag tot 11.00 uur in de winkel voor een extra voordelige prijs.


Hoe eten en drinken vervoerd wordt, heeft invloed op de CO2e-uitstoot. Over land of zee is beter dan door de lucht. Daarom laat Albert Heijn onbewerkte groente en fruit uit het buitenland alleen nog over de


weg of per boot naar Nederland komen. Dit bespaart 24.000 ton CO2e per jaar!


Steeds meer uit Nederland


Door te kiezen voor eten van dichtbij en uit het seizoen, verminder je vaak de CO2e- uitstoot. De helft van de verse


groente en fruit bij Albert Heijn komt uit Nederland en dit


aandeel groeit. Telers benutten de seizoenen beter door te


kiezen voor nieuwe teelt- en bewaartechnieken.


Van bruin naar wit


Wist je dat witte eieren voor minder uitstoot zorgen dan bruine? Dit komt


doordat kippen die witte eieren leggen efficiënter omgaan met hun voer. Hierdoor is hun CO2e-uitstoot


5% kleiner. Daarom zijn de Beter voor Natuur & Boer-scharreleieren en vrije-uitloopeieren bij Albert Heijn vanaf de tweede helft van 2024 allemaal wit.


Ontkroond


Een ananas zonder kroon is net zo sappig en lekker, maar wel een stukje duurzamer. Door het verwijderen van de bladeren op de plantage, kunnen de vruchten efficiënter worden verpakt en vervoerd. Dit zorgt voor 30% minder CO2e-uitstoot vanuit het transport van de ananas. Van de kronen wordt 20% herplant, zodat ze kunnen uitgroeien tot nieuwe planten. De overige 80% gebruiken de telers als compost.


Slim afprijzen


Albert Heijn gebruikt in de winkel slimme technologie om verspilling


tegen te gaan. Dat noem je dynamisch afprijzen. Met dit systeem wordt constant gecheckt hoe lang een


product nog goed is. Op basis van een algoritme wordt een prijs berekend. Als een product dichter bij de houd-


baarheidsdatum komt, gaat de korting omhoog. De korting zie je op het prijskaartje in het schap en kan oplopen tot wel 70%!


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121