KLIMAATBEWUSTER UITGELICHT eten & koken HOE ZIT HET MET VOEDING & KLIMAAT?


Dit is onze ‘foodprint’ In totaal kun je tussen de 20 en 35% van


álle CO2e-uitstoot ter wereld linken aan eten en drinken.* Ongeveer een derde dus. Die ‘foodprint’ begint met het verbouwen van gewassen en het houden van dieren, waarbij fossiele brandstoffen zoals olie en gas worden gebruikt. Daarnaast stoot ons vee broeikasgassen uit. En ook bij het maken, koelen, bewerken, verpakken en vervoeren van levensmiddelen is sprake van uitstoot. Elk stuk van de voedselketen heeft dus impact.


Minder CO2e voor


een beter klimaat Om klimaatverandering tegen te gaan, is het belangrijk dat we de uitstoot van broeikasgassen verminderen. Broeikasgassen zorgen ervoor dat warmte wordt vastgehouden. Daardoor stijgt de temperatuur op aarde. Het bekendste broeikasgas is koolstofdioxide, oftewel CO2. Tegenwoordig zie je ook wel de term CO2e. Dat laat de totale uitstoot zien van broeikasgassen die onze atmosfeer verwarmen. Naast CO2 is dat bijvoorbeeld methaangas. Dat wordt uitgestoten door herkauwers als koeien, geiten en schapen; dieren die worden gehouden voor vlees en zuivel.


Wil je weten wat de uitstoot van een product of recept is? Tap hier en lees hoe dit werkt.


HEEL SIMPEL: ALS WE WAT BEWUSTER ETEN EN MINDER VOEDSEL WEGGOOIEN ZIJN WE AL EEN EIND OP DE GOEDE WEG. EN DAT


IS MAKKELIJKER DAN JE DENKT!


HET IS EIGENLIJK


MAKEN HEBBEN? TAP HIER OF GA NAAR


VOEDING EN KLIMAAT MET ELKAAR TE


MEER WETEN OVER WAT


AH.NL/KLIMAAT. *Bron: voedingscentrum.nl


1 kilo CO2e staat gelijk aan: 5 km vliegen p.p.


7 Albert Heijn- plastic tassen


Berekend m.b.v. CO2e-emissiefactoren.nl 30 uur branden van een gloeilamp


300 uur branden van een ledlamp


1 keer de was drogen in een droger


50 uur tv-kijken


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121