STEFFI HAAZEN (37), DIËTIST VAN DE MIJN LEEFSTIJLCOACH APP
‘Veel mensen eten vlees uit gewoonte. Door dit eens uit je maaltijd weg te laten, word je creatiever en ga je nieuwe recepten en
ingrediënten uitproberen. Een verrassing op je bord én voor je smaakpapillen. Fijne bonus: vegetarisch eten is vaak ook nog betaalbaarder. Als je minder (of geen) vlees eet, is het wel belangrijk dat je andere producten neemt met genoeg eiwit, ijzer, vitamine B1 en vitamine B12. Dus eet
veel soorten groenten bij je lunch, je avondmaaltijd of als tussendoortje. Kies voor ei, tofu of tempeh en wissel af qua zuivel, peulvruchten,
noten, pinda’s, pitten en zaden. Meer inspiratie? Kijk in de Mijn Leefstijlcoach app!’