CARPACCIOROLLETJES BRUNCHGERECHT 4 PERS. 10 MIN.


2 grote tortillawraps (pak 12 stuks)


• 123 g carpaccio met kaas, dressing en pijnboompitten (schaal, AH Excellent)


30 g rucola (zak 85 g) • 2 el truffelmayonaise (bakje 115 g)


1 Verwarm de tortilla’s volgens de aan- wijzingen op de verpakking. Laat afkoelen. 2 Meng de helft van de dressing uit de carpaccioverpakking met 2⁄3 van de rucola (bewaar de kleinste takjes). De rest van de dressing gebruik je niet. Besmeer de tortilla’s met 1½ el truffelmayonaise. Verdeel de helft van de carpaccio over beide tortilla’s door het met het bijgeleverde plastic om te keren op de tortilla’s. 3 Verdeel de rest van de rucola (op de kleine takjes na), de Parmezaanse kaas en pijnboompitten uit de verpakking erover en rol strak op. Rol de rest van de carpaccio over de bovenkant van de wraps. 4 Snijd 1 cm van de zijkanten van de wraps en snijd elke wrap in 8 stukken. Garneer elk rolletje met een dotje van de rest van de truffelmayonaise en een takje rucola.


BEVAT p.p. 195 kcal • 9 g eiwit • 10 g vet, waarvan 2 g verz. • 17 g koolhydraten, waarvan 1 g suikers • 1 g zout • 2 g vezels • Prijs p.p. € 1.15


Ei- of Paashamster


bunny per stuk € 7.99 Dit product is niet in


elke Albert Heijn-winkel verkrijgbaar. Bestel het eventueel op ah.nl.


COURGETTEQUICHE MET KAAS EN BIESLOOK HOOFDGERECHT 6 STUKS 20 MIN.


+50 MIN. OVENTIJD


6 plakjes bladerdeeg (pak 10 plakjes, diepvries) 2 courgettes


• 1⁄3 bakje rozemarijn (à 15 g)


• 1⁄3 bakje bieslook (à 25 g) 3 el olijfolie mild (fles 1 liter) 1 el paneermeel (pak 400 g) 1 teen knoflook (netje 250 g) 1 rode ui (netje 500 g) 5 witte scharreleieren (doos 10 stuks) 200 g Griekse yoghurt 10% vet (emmer 1 kilo, De Zaanse Hoeve)


• 125 g geraspte oude kaas (zak 175 g) • springvorm (Ø 24 cm)


+10 MIN. WACHTTIJD VEGETARISCH


1 Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd met een kaasschaaf de courgettes in lange, brede linten. Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn en snijd fijn. Snijd de bieslook in dunne ringetjes. 2 Vet de springvorm in met 1 el olie. Rol de plakjes deeg uit tot een ronde lap van Ø 30 cm en bekleed de springvorm. Hou een opstaande rand van 3 cm en snijd het overtollige bladerdeeg weg. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi met het paneermeel. 3 Rasp de teen knoflook en snipper de ui. Klop de eieren los met de yoghurt. Voeg de


knoflook, ui, de helft van de rozemarijn, de helft van de bieslook en de kaas toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de vulling over de bodem en leg de courgettelinten er in een spiraalvorm op. Werk van het midden naar de rand toe om de vorm van een roos te creëren. Besprenkel met de rest van de olie en breng op smaak met peper. 4 Bak de taart in 45-50 min. iets onder het midden van de oven goudbruin en gaar. Neem uit de oven, strooi de rest van de rozemarijn en bieslook erover en laat de quiche 10 min. afkoelen in de vorm.


BEVAT p.st. 445 kcal • 17 g eiwit • 30 g vet, waarvan 14 g verz. • 26 g koolhydraten, waarvan 8 g suikers • 1.3 g zout • 2 g vezels • Prijs p.st. € 1.20


00


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131