Een lichte fles wijn uit Chili
Wijn in een lichte fles, zoals die van het Chileense wijnhuis Undurraga, is niet alleen qua smaak een goede keuze. Je houdt je ecologische voetafdruk ook een stukje kleiner.
1. SIBARIS CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA Een volle, zachte wijn met veel smaak. Met zwarte bes, vanille en wat munt. Lekker bij rood vlees. € 8.99
BARBARA HOUTZAGER is al 16 jaar inkoper van wijn bij Albert Heijn
2. UNDURRAGA MERLOT Fruitige, middel- zware wijn met een zachte nasmaak. Heerlijk bij pasta en varkensvlees. € 4.99
UIT EUROPA DRUIVEN ‘Na een reis door Europa bracht
Don Francisco Undurraga Vicuña in 1885 een paar druivenrassen mee
terug naar Chili, voornamelijk uit de Rijnstreek in Duitsland en uit de
Franse Bordeaux. In Talagante, op 34 kilometer van de hoofdstad Santiago, beplantte hij zijn wijngaarden, bouwde hij
wijnkelders en huurde hij een Franse wijnmaker in om zijn eerste wijnen
te maken. Meer dan een eeuw later staat zijn wijnhuis Undurraga
bekend om z’n onderscheidende wijnen met een prima prijs-kwaliteitverhouding,
waarbij duurzaamheid hoog in het vaandel staat.’
STEEDS DUURZAMER ‘Er wordt steeds meer waarde gehecht aan
het duurzaam produceren van wijn. Een positieve ontwikkeling, want dat zorgt voor minder vervuiling en voor het behoud van biodiversiteit. Als gecertificeerd duurzaam wijnhuis denkt Undurraga constant na over een groenere toekomst. Zo is het etiket gemaakt van 80 procent gerecycled papier.’
LICHTER GLAS ‘Hun echte troef is dat ze de wijn bottelen in
extreem lichte flessen, waardoor er veel minder glas gebruikt hoeft te worden. En dat zorgt voor een lagere CO2
blijkt dat wanneer alle wijn die per jaar in Nederland wordt gedronken, zou worden gebotteld in 40 gram lichtere flessen, dit qua productie en transport een CO2
-reductie
oplevert van ruim 12.800 ton. Dat komt overeen met het jaarlijkse elektriciteitsgebruik van zo’n 12.800 huishoudens.’ (bron: RIVM)
00 -voetafdruk. Uit berekening
4. UNDURRAGA CARMÉNÈRE De carménèredruif geeft zachte wijnen met opwekkende smaak. Heerlijk als borrelwijn. € 4.99
3. UNDURRAGA SAUVIGNON BLANC
Sappige wijn met fris citrusfruit. Voor bij lichte gerechten met vis of kip. € 4.99
SOEPEL
FRIS & DROOG
SOEPEL
STEVIG
Foodfotografie Joram Blomkwist, foodstyling Goran Todorovic, styling Jan-Willem van Riel
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131
