VOORWOORD
Salade met aardbeien, groene asperges en amandel Tap hier voor het recept.
DEZE MAAND
Kleurige lente R
ode en gele tulpen, paarse en roze hyacinten, wat late narcissen. Féline plukt graag een kleurige bos
Joyce Bierman werkt al 19 jaar voor Albert Heijn en is verantwoordelijk
voor Allerhande. Ze woont samen met haar man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is de keuken, waar wordt gekookt, gegeten en bijgepraat.
bloemen uit onze tuin om de keukentafel mee op te fleuren in deze onzekere tijden. Wil je het deze Pasen ook extra kleurrijk maken? Ga voor een regenboogpaastaart, echt een feest om die aan te snijden! Of cupcakes met blauwe-bessenmeringue, die ook nog eens vegan zijn, die worden vast een hit. En je hoeft niet alles zelf te maken, hè? Bij Albert Heijn vind je veel wat al grotendeels voorbereid is. Wil je met Pasen gaan gourmetten? Goed idee! We geven je daarvoor allerlei leuke gerechtjes, zoals gevulde minipaprika en een spinazieomeletje. Het is ook bijna tijd voor de ramadan. Heel blij ben ik met ons interview met kookboekenschrijfster Fatima El Irari. Ze vertelt over haar lievelingsgerechten voor de ramadan en hoe ze er haar eigen draai aan geeft. Die romige linzensoep met garnalen en die cake naar haar moeders recept: om je vingers bij af te likken. We zijn als Albert Heijn ontzettend trots op de langdurige samenwerkingen met onze boeren en telers. Zoals onze aardbeienteler, aspergekweker, rosbief- slager en de makers van onze buffel- mozzarella, jawel allemaal uit Nederland!
En natuurlijk de makers van onze eigen Zaanlander kaas. We zetten hen allemaal eens goed in het zonnetje in ‘Nederland op z’n lekkerst!’ en hebben daarbij fijne recepten met de eerste Nederlandse asperges en aardbeien. We vertellen je in ‘Beter voor Natuur & Boer’ alles over hoe we met de Beter voor Natuur & Boer-programma’s samen met onze boeren en telers werken aan het verder verduurzamen van de voedselketen. O, en binnenkort gaat de Floriade van start: een evenement waar je je niet alleen kunt onderdompelen in één grote bloemenzee, maar waar ook veel te leren is over bio- diversiteit en nieuwe duurzame initiatieven in de landbouw. Albert Heijn is hier ook aanwezig met een Beter voor Natuur & Boer- paviljoen. Hier kun je de reis door de keten, van land tot bord, beleven. Als de dagen weer wat langer worden, kunnen we ook weer aan de barbecue! Wat is er fijner dan het knapperende vuurtje al het werk laten doen? We hebben een heleboel verschillende gerechten voor je: van zalmburgers en geblakerde rodekool tot drie kleuren asperges en een pizza van courgettebodem met groenten. Klinkt indrukwekkend, maar is allemaal simpel te maken op de barbecue met de handige tools waarvoor je nu kunt sparen.
PS Spaar deze weken ook voor gratis bloemen- tuintjes en help zo de natuur een handje!
Fotografie Brenda van Leeuwen, styling en visagie Ronald Huisinga, coverfotografie Eric van Lokven, foodstyling Goran Todorovic, styling Ulrika Gustafsson
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131
