boeren bedoeld is, waarbij de koe, natuur en boer met elkaar in balans zijn’
‘We gaan terug naar boeren zoals ANITA SCHOLTE
OP REIMER Anita Scholte op Reimer is bij Albert Heijn
verantwoordelijk voor de kwaliteit en duurzaamheid van producten en vertelt
wat Albert Heijn doet aan klimaatneutrale zuivel.
‘O
nze klanten willen met een goed gevoel genieten van de allerlekkerste zuivelproducten.
Met het programma ‘Beter voor Koe, Natuur & Boer’ maken we dit samen met de boeren mogelijk. We gaan met dit programma terug naar boeren zoals boeren bedoeld is, waarbij de koe, natuur en boer met elkaar in balans zijn. Er is meer ruimte voor dierenwelzijn en biodiversiteit, het voer komt van dichtbij en het doel is dat de melk vanaf dit jaar klimaatneutraal is. En daar zijn we trots op.’
Maatregelen ‘De melkveehouders van Royal A-ware die melk leveren ten behoeve van het ‘Beter voor Koe, Natuur & Boer’-programma zijn in 2018 begonnen hun bedrijfsvoering aan te passen. De afgelopen jaren hebben zij maatregelen genomen om de melk verder te verduurzamen op het gebied van dierenwelzijn en natuur. Daarnaast zijn ook de eerste stappen gezet met het
verkleinen van de CO2-footprint. Om een goede uitgangspositie te bewerkstelligen voor klimaatneutrale melk hebben we stappen gemaakt door het aantal melkkoeien en jongvee in balans te brengen met het aantal hectares grasland en tegelijkertijd de melkproductie per hectare te begrenzen op 18.000 liter melk.
Bovendien is er inmiddels 40.000 hectare grond ingezaaid met kruidenrijk grasland; dat zijn maar liefst 80.000 voetbalvelden. Hiermee hebben we de fundering gelegd om vanaf dit jaar stapsgewijs klimaatneutrale melk op de boerderij te gaan produceren.’
Verdere stappen ‘De komende jaren gaan we verder op weg
naar de gesloten CO2-kringloop op de boerderij, waarbij de koolstof die wordt uitgestoten gelijk staat aan de hoeveelheid koolstof in de grond. We zetten verdere stappen op het gebied van dierenwelzijn en op het gebied van natuur en biodiversiteit. Onze boeren gebruiken uitsluitend groene energie en wekken deels ook hun eigen energie op.'
Zie je dit logo op een kaas- of zuivelproduct van Albert Heijn? Dan heb je een goede keuze in handen!
40%
Door de grote hoeveelheid deelnemende melkvee-
DIERENWELZIJN In de afspraken staan veel details over
dierenwelzijn. Zo moeten er altijd voldoende borstels zijn waar de koeien met hun vacht langs kunnen gaan, worden verplicht 1 x per jaar hun poten verzorgd en dient er een zacht ligbed te zijn voor elk dier.
houders heeft al 40% van de eigen-merkproducten van Albert Heijn
het Beter voor Koe, Natuur & Boer-logo!
CHECK, CHECK CHECK, Jaarlijks worden alle aangesloten
melkveehouders gecontroleerd of ze voldoen aan de eisen. Ben je
benieuwd waarop wordt gelet bij zo’n controle? Tap hier en je weet het.
Fotografie Sigurd Kranendonk, styling Marjolein Vonk, foodstyling Martine Steenstra
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111
