JONG GELEERD IS OUD GEDAAN


E


en paar jaar geleden kookte Eleonore nog onder toeziend oog van haar moeder. Maar inmiddels kan ze alles zelf en zet ze 1 keer per week een


lekkere maaltijd voor het hele gezin op tafel. Eleonore: ‘Het fijne van zelf koken is dat ik mag bepalen wat we eten. En dat ik ingrediën- ten kan weglaten. Ik maak vaak pasta met spinazie en spekjes. Eigenlijk horen daar nog champignons bij. Maar die lust ik niet.’ Marianne: ‘Ik vind het leuk om te zien dat ze haar eigen draai aan recepten geeft. Toen ze net begon met koken, volgde ze elk recept nauwgezet. Maar nu durft ze al meer te experimenteren. Dat ze elke week voor ons kookt, is echt verwennerij.’ Eleonore: ‘Mama laat me vaak kiezen uit een paar recepten en zorgt dat alles in huis is.’ Marianne: ‘Dat is zo makkelijk van Allerhande. We scheuren de recepten uit die ons lekker lijken en die kan zij dan stap voor stap volgen.’ Eleonore: ‘Ik kies natuurlijk wel altijd wat ik zelf ook lekker vind.’ Marianne: ‘Ja! Maar door zelf te koken ben je meer gaan proeven en is je smaak ontwikkeld.’ Eleonore: ‘Dat klopt. Vroeger hield ik niet van uien. Nu vind ik ze juist lekker. Ook pesto, mozzarella en avocado lust ik sinds een tijdje.’ Marianne: ‘In het weekend staan we nog steeds graag samen in de keuken. Dan maken we een grote pan tomaten- of groentesoep.’ Eleonore: ‘Of we bakken taart of koekjes. En dan mag ik de kloppers van de mixer aflikken.’ Marianne: ‘Dit gerecht hebben we ontdekt in de Allerhande, maar gaandeweg hebben we het wat aangepast naar onze smaak. We vinden het allemaal heerlijk! En je kunt het makkelijk voor meer mensen maken. Dan breid ik het uit met een extra blikje mais, bonen en wat verse paprika’s. Hoe dan ook: de schaal gaat altijd leeg.’


RECEPTEN VAN HET GEZIN


TOP 3


1. Opa’s groentesoep, met verse groenten en vermicelli 2. Wraps en taco’s, in alle


mogelijke variaties maar altijd met mais erbij


3. Boerenkool met worst


MAMA’S SUPERTIP Marianne: ‘Wie kookt kan blijven


zitten en hoeft de vaatwasser niet in te ruimen! Hanteer die regel en de kinderen staan te popelen om de keuken in te gaan. Zo beloon je ze op een heel natuurlijke manier.’


GEHAKT BAKKEN MINILES


Zorg dat de pan goed heet is. Doe het gehakt in de pan en duw en plet het met een houten lepel of spatel een beetje los. Bedek de hele bodem


van de pan, zodat het lekker bakt. Als alles goed bruin en niet meer rood is, is het gaar.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111