Deborah helpt Achilles met schoolwerk, Jasmijn zoekt de antwoorden op haar telefoon.


Michelle, Jasmijn, Bickel, Deborah en Achilles met hond Oyunaa, die het liefst iedereen bij elkaar heeft.


Martijn: ‘Kip is zelfs haar bijnaam, haha.’ Jasmijn: ‘Ja, het liefst van die kleine kippenboutjes, die papa altijd maakt. Met aardappelgratin en sla.’ Martijn: ‘Het avondmaal hangt echt af van hoeveel tijd ik heb. Soms maak ik rijsttafel, maar dan begin ik de dag van tevoren. Zodat de smaken intrekken, die moeten huwen. Ik maak ook vaak paella, draadjesvlees, curry, lofschotel of stamppot.’


Wie bepaalt wat er gegeten wordt? Deborah: ‘We overleggen in onze familie-app. Ik wil de laatste tijd wat lichter eten, met meer groente …’ Martijn: ‘… het hangt ook af van het weer, als het wat kouder is, maak ik bijvoorbeeld zoetzure kip in tomatensaus met gember, knoflook en ananas, en rijst met limoen- blaadjes en daarbij gefruite uitjes en zelfgemaakt komkommerzuur. Michelle: ‘Papa is eigenlijk echt een topchef.’ Deborah: ‘Ja, Martijn kookt altijd op gevoel, dus als ik hem vraag om weer eens die lekkere paella te maken, weet hij niet waar ik het over heb. Het is elke keer weer anders.’


Kook je dan niet volgens recepten? Martijn: ‘Nee, ik kijk vaak in een kookboek voor inspiratie, maar voor de rest gebeurt het koken gewoon ter plekke. Mijn bolognesesaus is altijd anders, met verschillend gehakt, soms met ossenstaart, of soms zelfs als een echte Italiaanse ragù. En afhankelijk van de saus kies ik de soort pasta. Met een drogere saus is spaghetti lekker, maar als de saus wat vloeibaarder is neem ik penne.’


En hoe bepaal je dan de boodschappen? Deborah: ‘Die worden in de supermarkt beslist, er staat gewoon “eten” op het lijstje. Martijn kookt eigenlijk altijd. Hij kan het beter en vindt het leuker dan ik. Als ik kook, houd ik het simpel. Mijn bami valt altijd wel in de smaak.’ Martijn: ‘Ik gebruik soms ook wel een kant- en-klare maaltijd, maar dan voeg ik er wel wat naar eigen smaak aan toe, dan gebruik ik die basis meer als binder.’


Wie doet wat bij jullie? Deborah: ‘Ik ben meestal degene die opstaat met de kinderen, dan smeer ik een boterham voor iedereen en ga aan het werk. Maar soms is Martijn dan al een uur op en staat-ie uitgebreid clubsandwiches voor iedereen te maken.’ Martijn: ‘Dat vind ik leuk om te doen, ja. Jullie krijgen weleens 5 verdiepingen mee.’ Jasmijn: ‘Hij steekt in elke maaltijd echt veel liefde. Veel gerechten die ik normaal niet lekker vind, lust ik wel als hij het maakt. Of hij verstopt die groente door extra saus en kruiden te gebruiken.’ Martijn: ‘Maar ze hoeven niet altijd verstopt te zijn, het ligt ook aan de bereiding. Als je bijvoorbeeld bloemkool in de oven zet en hij karamelliseert, wordt-ie bijna truffelachtig qua smaak, en dan met een beetje parme- zaan en goede olie erop …’ Jasmijn: ‘Ja, dán vind ik bloemkool dus wel heel lekker.’


Houden jullie weleens eten over? Deborah: ‘Nee, eigenlijk nooit. We doen elke week een kliekjesavond. Ik kan het niet over m’n hart verkrijgen om eten weg te gooien. En Martijn kan er altijd nog wel iets mee maken. Als er rijst overblijft, dan is het de volgende dag nasi ...’ Bickel: ‘... als er kip overblijft, gaat die in een clubsandwich. Hetzelfde met biefstuk of burgers.’ Martijn: ‘Boontjes gaan door de salade. Een blikje tonijn of ansjovis en aardappelen erbij en dan heb je een lekkere salade niçoise.’


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111