RUNDVEEHOUDERIJ MARKTCIJFERS Dalende roomprijs
Prijsontwikkeling room in € per kilo per week. 2020
2021
3,00 4,00 5,00 6,00 7,00 8,00
6,80
VERSE BOTER ZuivelNL
€ 582 + 30
week 49 (6 t/m 10 december) prijzen 39 41 43 45 47 49 51 53 Bron: Boerderij
De roomprijs is onder de € 7 gezakt tot € 6,80 per kilo. Verder zakt de roomprijs niet. Er komt minder product vrij, doordat meer boter wordt geproduceerd.
Spotprijs rauwe melk duikt onder de 50 cent
De zuivelmarkt lijkt wat kalmer, maar er is nog handel. De spotprijzen van rauwe melk zakten flink afgelopen week. In een week tijd is er onder de 50 cent per liter goed wat te krijgen. In Frankrijk is melk zelfs onder de 40 cent te koop, maar in Duitsland en Nederland moet nog 43 cent worden betaald. Ter vergelijking: vorig jaar rond deze tijd is er rauwe melk verhandeld voor net bo- ven de 30 cent. De lagere prijs komt door dalende vraag door naderende feestdagen; de prijs trekt na de feestfa- gen weer aan. Immers, de aanvoer van melk blijft krap. De vraag naar room loopt terug, waardoor de prijs onder de € 7 terechtkomt. Gemiddeld betalen kopers tot maximaal € 6,80 per kilo. Of de prijsdaling een wat vaster karakter gaat krijgen, is maar de vraag. Op het moment wordt meer boter geproduceerd, waardoor minder room beschikbaar komt. De vraag naar boter blijft groot, omdat veel kopers vergeefs hebben gewacht op lagere prijzen. Nu moeten ze wel, om niet zonder te komen zit- ten. Producenten willen graag € 6 per kilo vangen, maar dat is net te veel voor kopers. Om nu te kopen is € 5,90 een zeer reële prijs voor boter.
Stevige vraag naar concentraat
Mageremelkconcentraat is licht in prijs gezakt, maar lijkt nu een zeer vast karakter aan te nemen op de € 3 per kilo. Er is voldoende capaciteit om te drogen, waardoor de vraag naar concentraat stevig blijft. In de poederhan- del begint het rustiger te worden en lijkt men de handel over de laatste twee weken van het jaar heen te willen tillen. Als er nog gehandeld wordt, is het voor rond de € 3.200 per ton. Op de kaasmarkt is de vraag terughou- dend. Zulke hoge prijzen zijn voor kopers een reden om terughoudend te zijn, maar de markt blijft ook voor het eerste kwartaal met ongeveer deze prijzen rekenen. Goudse foliekaas, geleverd in december wordt voor zo’n € 4,30 per kilo verhandeld. z Prognose: kalme markt met vaste prijzen.
NUCHTERE KALVEREN (Vee&Logistiek Nederland) excl. btw stierkalf zwartbont extra stierkalf zwartbont 1e stierkalf roodbont extra
90 65
stier 50% Belgisch Blauw extra vaars 50% Belgisch Blauw extra vaars zwart + rood 1e
STARTKALVEREN af stal bij 100 kilo (prijs voorgaande week)
VLEESVEE (in € per kg) blank klasse O+P- (excl. btw) blank klasse E+R- (excl. btw) rosé < 8 maanden rosé > 8 maanden
115 245 140 20
van tot verschil
105 ▼ 5,00 80 ▼ 5,00 145 ▼ 10,00
265 ● 0,00 160 ● 0,00
35 ▼ 5,00 330,00 335,00 ● 0,00
5,12 g.n. 4,23 4,00
SLACHTRUNDEREN Noordrijn-Westf. (D.) excl. Btw (voorgaande week) stieren R2 koeien R3 koeien O3 koeien P1
SLACHTKOEIEN ( Vee&Logistiek Nederland) (in € per kg geslacht gewicht, excl. btw) U R
O P
worstkoeien 1e kwaliteit worstkoeien 2e kwaliteit
GEBRUIKSVEE (in € per dier incl. btw) melkkoe 1e kwaliteit melkkoe 2e kwaliteit
langdrachtige vaars (8 maanden) exportvaars (kortdrachtig) fokpink (15 maand oud)
NL ZUIVELNOTERINGEN verse boter, EEG-doos
vol verstuivingsmelkpoeder mager verstuivingsmelkpoeder mager verstuivingspoeder (veevoer) weipoeder
ZUIVEL Boerderij-notering in € per kg rauwe melk af boerderij per 100 kilo foliekaas room
mageremelkconcentraat
FOSFAAT Fosfaatrechten in € per kg excl. btw Fosfaatrechten
4,25 3,80 3,30 2,80 2,55 2,20
1.425 1.000 1.250 1.050 625
5,17 ● 0,00 g.n. ●
-
4,28 ● 0,00 4,05 ▲ 0,02
4,66 ▼ 0,01 3,79 ▼ 0,02 3,46 ▼ 0,05 2,78 ▼ 0,07
4,90 ● 0,00 4,25 ● 0,00 3,80 ● 0,00 3,30 ● 0,00 2,90 ● 0,00 2,55 ● 0,00
1.850 ● 0,00 1.425 ● 0,00 1.400 ● 0,00 1.125 ● 0,00 750 ● 0,00
582 ▲ 30,00 412 ▲ 10,00 330 ▲ 6,00 329 ▲ 4,00 117 ▲ 2,00
43,00 ▼ 8,00 4,30 ● 0,00
6,80 ▼ 0,40 3,00 ▲ 0,15
148,00 149,00 ▲ 2,00 BOERDERIJ 107 — no. 13-14 (21 december 2021) 141
STIERKALF ZB EXTRA Vee&Logistiek
€ 90 - € 105 - 5
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136 |
Page 137 |
Page 138 |
Page 139 |
Page 140 |
Page 141 |
Page 142 |
Page 143 |
Page 144 |
Page 145 |
Page 146 |
Page 147 |
Page 148
