Louise van den Berg (46, arts/ kunstschilder, louisevandenberg. exto.nl) is moeder van een zoon en dochter van 18 en getrouwd met René (neurointerventie- radioloog in het AMC). Sinds vorig jaar heeft ze een culinair blog (keukenatelier.wordpress.com)
“Dankzij een Chinees-Surinaamse oma keek ik als kind al over culinaire grenzen heen. Koken zie ik niet als een dagelijkse noodzaak, maar als een inspirerend en creatief proces dat veel raakvlakken heeft met mijn andere passie, schilderen. Of je nu werkt met kleuren of ingrediënten, er ontstaat iets onder je handen. Deze gnocchi is onze gezinsfavoriet voor speciale gelegenheden, want voor dit gerecht moet je wel even de tijd nemen!”
