receptafette


van richard


‘IK BEN EEN GOEDE KOK, MAAR WEL ENORM ONGEORGANISEERD’


Richard Groenendijk (41): Waar heeft Jim dit aan te danken? ‘Ik speelde met hem in de musical Hairspray. Daarvoor kende ik hem eigenlijk alleen van Idols, maar inmiddels heb ik een zwak voor hem. Jim is getalenteerd, héél lief en ontzettend muzikaal.’ Lief? ‘Hoewel Jim alle ingrediënten in huis heeft om elk weekend de clubs onveilig te maken, is hij een echte huismus. Hij vindt het heerlijk om met z’n vrouw Bettina en zoontje Lux op de bank te zitten.’ Waarom deze salade? ‘Met zo’n jong kindje kan Jim wel wat extra weerstand gebruiken. Deze witlofsalade is niet alleen gezond, maar ook snel en simpel. In een kwartier staat er een fris gerecht op tafel.’ Kook je graag? ‘Heel graag en ik ben er best goed in. Maar ik ben wel enorm ongeorganiseerd. Als ik lasagne maak, ziet de keuken eruit alsof er een bom is ontploft. Gelukkig doet mijn vriend de afwas. Ik gebruik altijd verse ingrediënten, zelfs de tomatensaus maak ik zonder potje of pakje.


Maar ik krijg wel snel stress. Als ik voor zes mensen kook, ben ik al gevloerd voordat de visite er überhaupt is.’ Eet je vaak vegetarisch? ‘De laatste tijd steeds vaker. Er zijn tegenwoordig zo veel goede vegetarische restaurants met bijzondere gerechten. Laatst maakte ik bijvoorbeeld spinaziestamppot met geitenkaas en dadels. Heerlijk!’ Waar ben je momenteel mee bezig? ‘Ik ben op tournee met mijn solovoorstelling Alle Dagen, waarmee ik de Poelifinario cabaretprijs won voor het indrukwekkendste cabaretprogramma van het afgelopen theaterseizoen. Ik ben ook bezig met een tv-programma dat vanaf het najaar te zien is. Hoewel ik musical fantastisch vind, ligt mijn passie meer bij soloshows en tv, dus daar richt ik me voorlopig op.’ Richard Groenendijk is cabaretier, presentator, musicalacteur en tekstschrijver. Hij staat met zijn cabaretshow Alle Dagen tot februari 2014 in de Nederlandse theaters. www.richardgroenendijk.nl.


allerhande 05-2013


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97