weekend koken


pastasalade


met tuinbonen HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN.


300 g farfalle (pasta, zak 500 g) 2 groentebouillontabletten


1 pak fijne tuinboontjes (300 g, diepvries) 1 venkelknol


1 bakje basilicum (15 g) 1 bakje bieslook (25 g) 1 bakje platte peterselie (20 g) 1 teen knoflook, fijngesneden 6 el olijfolie 1 bol buffelmozzarella (125 g), in blokjes ½ bakje pistachenoten (à 95 g), grofgehakt


1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in water met de bouillon- tabletten. Doe in een vergiet, spoel koud onder stro- mend water en laat uitlekken. 2 Kook ondertussen de tuinboontjes in 5 min. gaar. Spoel ze koud onder stromend water en laat uitlek- ken. Snijd de onderkant van de venkelknol en snijd de venkel in dunne plakjes. Bewaar het groen. 3 Snijd het venkelgroen, basilicum, de bieslook en peterselie fijn. Meng met de knoflook en olie. Breng royaal op smaak met peper en zout. 4 Meng de pasta met de venkel, tuinbonen, krui- densalsa en mozzarella. Bestrooi voor het serveren met de pistachenootjes.


Bevat p.p. 690 kcal • 24 g eiwit • 36 g vet • 63 g koolhydraten Prijs p.p. € 2.60


Tip Vervang de mozzarella door 300 g verkruimelde zachte geitenkaas voor een extra frisse smaak.


tuinbonen allerhande 05-2013


wijntip


Verfrissend en met de geur van versgemaaid gras, appel en citrus. Combineert goed met deze salade en ook met asperges.


Aliwen Sauvig- non Blanc reserva € 5.49 Central Valley/ Chili


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97