watetenwevandaag andijviestamppot


1.5 kg kruimige aardappelen 2 uien, gesnipperd 50 g boter


1 zak gesneden andijvie (400 g) 2 schalen groenteballetjes (à 210 g, AH Vega) 1 el appelstroop ½ groentebouillontablet, verkruimeld ½ bakje gebakken uitjes (à 100 g)


1 Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook samen met de helft van de ui in water met zout in 20 min. gaar. Giet af en vang een kopje kookvocht op. Stamp de aardappelen en ui met 25 g boter en wat kookvocht tot een smeuïge puree. Meng de andijvie erdoor. Breng op smaak met peper en zout. 2 Verhit ondertussen de rest van de boter en bak de groenteballetjes 4-5 min. Neem uit de pan en houd warm op een bord onder een deksel. Fruit de rest van de ui 2 min. in de pan. Voeg de stroop, het bouillontablet en 100 ml water toe. Laat de stroop en het tablet al roerend oplossen. Laat de jus 1 min. doorkoken. 3 Schep de andijviestamppot op 4 borden en bestrooi met de gebakken uitjes. Maak een kuiltje in de stamppot en schenk de jus erin. Serveer de balletjes erbij.


met groenteballetjes HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 30 MIN.


Bevat p.p. 685 kcal • 23 g eiwit • 30 g vet • 75 g koolhydraten Prijs p.p. € 2.25


dinsdag allerhande 05-2013


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97