Portretfotografie Brenda van Leeuwen, styling en visagie Ronald Huisinga, coverfotografie Eric van Lokven, foodstyling Oscar de Lint, Cyn Ferdinandus
VOORWOORD
Goed begin! D
at 2025 maar een prachtig jaar zal worden. Na die drukke, overvloedige feestmaand mag het allemaal wel gezonder én
betaalbaarder. En het moet natuurlijk wel gezellig blijven aan tafel. Dat lijkt misschien een uitdaging, maar met deze Allerhande hebben we het voor je gefikst. Met 50 gezonde avondmaaltijden onder € 2.50 p.p. kun jij lekker vooruit. We laten je zien waar je aan kunt denken om betaalbaarder uit te zijn. Eten uit het seizoen is bijvoorbeeld voordeliger, omdat het aanbod groot is. Hugo Kennis is groot fan van met de seizoenen mee- eten en hij vertelt over zijn favorieten spitskool, boerenkool en prei: wat kun je ermee, zodat het verrassend lekkerder
wordt? Verder spraken we culinair journalist Nadia Zerouali over het koken met conserven. Want met tomaten, peulvruchten of vis uit blik kun je ongelooflijk lekkere gerechten maken. En wist je dat dat meestal voordeliger én makkelijker is dan vers? De diepvries is ook zo’n geweldige vriend, waar we je veel over willen vertellen. Want nog zo’n fijn weetje: de meeste ingevroren groente bevat minstens zoveel goede voedingsstoffen als verse. Deze Allerhande wemelt van de slimme ideetjes. We hebben namelijk 9 chefs, experts en content creators gevraagd om hun hoogstpersoonlijke gezond-eten- en budgettips te geven. Kijk, daar heb je nou wat aan! Ik ben zo blij dat we dit jaar terug komen met Opperdepop; met leuke en lekkere ideeën om je baby en opgroeiende peuter gezond te laten eten. Zelf maakte ik vroeger voor mijn kleintjes ook altijd verse fruithapjes die ik invroor in diepvriesblokjes, zo kon ik handig elke dag een andere pakken.
TIP VAN JOYCE: PAS JE ALLERHANDE
WEEKMENU EENVOUDIG AAN. FILTER
Joyce Bierman werkt al 22 jaar voor Albert Heijn en is verantwoordelijk voor Allerhande.
Ze woont samen met haar man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is de keuken, waar wordt gekookt, gegeten en bijgepraat.
BIJVOORBEELD OP GERECHTEN MET MAX. 550 KCAL!
Over kids gesproken: hoe zorg je ervoor dat het hele gezin echt geniet van al je gezonde gerechten? Wij eten thuis regelmatig curry’s, maar Féline vindt die te pittig. Als iemand het eten aan tafel niet lust, mag diegene het één keer per week vervangen door soep met brood. Iedereen blij. Ik werk fulltime, dus om het voor mezelf leuk te houden, kook ik vaak slim vooruit. Dan maak ik een basistomatensaus op zondag waar ik de ene keer spaghetti mee maak en de andere keer chili con carne. We leggen je uit hoe je dat meal preppen het beste aanpakt. Want dat kun jij ook. Ik wens je veel gezondheid én gezellig- heid toe dit nieuwe jaar!
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119
