ADVERTORIAL


GESTOOMDE GEMBER-BOSUI- KABELJAUW MET SOJASAUS


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 40 MIN.


- 300 g biologische volkoren pandanrijst - 15 g koriander - 50 g gember 4 bosuitjes


- 1 rode peper - 2 kabeljauwhaasjes (diepvries, ontdooid) - 4 tenen knoflook - 800 g paksoi 4 el zonnebloemolie


- 4 el premium light soy sauce (flesje 150 ml, Lee Kum Kee) 1 tl honing


- bamboe stoommand


1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de koriander grof. Giet de rijst af en meng de helft van de koriander erdoor. Laat met de deksel op de pan staan tot gebruik. 2 Snijd ondertussen de helft van de gember in dunne plakjes en snijd de rest in flinter- dunne reepjes (julienne). Snijd 2 bosuitjes in de breedte doormidden. Snijd de rest in schuine, dunne ringen. Maak de rode peper schoon en snijd in dunne ringen. 3 Breng een pan water, waar de bamboe stoommand op past, aan de kook. Verdeel de grote stukken bosui en de plakjes gember over een hittebestendig diep bord of hittebestendige schaal die in de stoom- mand past. Leg de vis erop en verdeel de rest van de gember, de rest van de bosui en de rode peper erover. Zet het bord in de stoommand en stoom de vis 12 min. 4 Snijd ondertussen de knoflook in flinter- dunne plakjes. Snijd de paksoi in de lengte in kwarten. Verhit 2 el olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de knoflook in 2 min. lichtbruin. Schep met een schuim- spaan uit de pan, maak de pan niet schoon. Bak in dezelfde pan de paksoi 3-4 min. op hoog vuur, schep regelmatig om. Blus af met 1 el sojasaus en breng op smaak met peper. Verdeel samen met de gebakken knoflook over een schaal. 5 Verhit de rest van de olie in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Haal van het vuur, voeg de rest van de sojasaus en de honing toe en giet de hete saus over de gestoomde vis. Garneer met de rest van de koriander. Serveer met de rijst en paksoi.


P.P. 505 KCAL - 23 G EIWIT - 17 G VET, WAAR VAN 2 G VERZ. - 59 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 7 G SUIKERS - 2.8 G ZOUT - 10 G VEZELS - PRIJS P.P. € 3.60


Lee Kum Kee


Premium Light Soy Sauce 150 ml € 2.69


Tap hier voor meer informatie Rijke smaakmaker In de Chinese cultuur staat gestoomde vis symbool


voor overvloed. Niet te zuinig zijn dus, met deze zalige sojasaus, want die past er perfect bij.


UMAMI-BOM


Wist je dat het 29 januari Chinees Nieuwjaar is? Een tijd van samen- zijn én samen eten natuurlijk. En aangezien Lee Kum Kee al sinds 1888 échte smaakmakers voor Chinese maaltijden thuis produceert, mag de Premium Light sojasaus daarbij niet


ontbreken. Deze lichte sojasaus voegt de hartige smaak van umami toe, die je gerechten nét wat meer diepgang geeft.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119