BIJGERECHTEN


RODEKOOL-ROODLOFSALADE MET APPELCIDERDRESSING


Een plaatje, deze kleurrijke salade. Heerlijk fris door de appelcider- dressing. En hij staat zó op tafel!


BIJGERECHT – 6 PERS. – 15 MIN.


- 300 g biologische rodekool (stuk) - 3 stronken roodlof (AH Excellent) - 15 g bieslook - 1 sjalot 3 el extra vierge olijfolie


- 2 el biologische appelciderazijn - 2 tl dijonmosterd - 90 g granaatappelpitjes - mandoline (optioneel)


VOORAF TE MAKEN Je kunt de dressing 1 dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.


1 Snijd de rodekool in zo dun mogelijke reepjes, gebruik daarvoor eventueel een mandoline. Haal de blaadjes van de stronkjes roodlof en snijd in grove stukken. Snijd de bieslook fijn. 2 Snipper de sjalot. Meng voor de dressing de olie met de appelciderazijn, sjalot en mosterd. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 3 Meng de dressing met de rodekool, roodlof en de helft van de bieslook en verdeel in een kransvorm over een schaal. Bestrooi met de granaatappelpitjes en de rest van de bieslook.


P.P. 95 KCAL - 2 G EIWIT - 7 G VET, WAAR VAN 1 G VERZ. - 5 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 5 G SUIKERS - 0.1 G ZOUT - 3 G VEZELS - PRIJS P.P. € 1.10


GEROOSTERDE- SPRUITJESKERSTBOOM MET DRUIVEN


De spruiten en druiven kunnen met de serveertoren de oven in! Kaas erover en voilà: een spectaculaire spruitjesboom.


BIJGERECHT – 6 PERS. – 35 MIN. – +25 MIN. OVENTIJD


- 700 g geschoonde spruiten - 5 takjes tijm - 250 g pitloze rode druiven 1 el milde olijfolie


- 50 g kaaspoeder robusto (Parrano) - 1 doosje cocktailprikkers, tweedelige serveertoren (bovenste gedeelte)


1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Breng een ruime pan water aan de kook en kook de spruiten 3-4 min. Giet af en spoel onder koud stromend water. 2 Ris de blaadjes van 2 takjes tijm en haal de druiven van de takjes. Schep de spruiten en druiven om met de olie, tijmblaadjes, peper en eventueel zout. 3 Prik de spruiten (aan de brede kant) en druiven op de prikkers en steek in de serveertoren. Verdeel de rest van de takjes tijm ertussen. Zet de serveertoren 20-25 min onder in de oven. 4 Haal de spruitjesboom uit de oven, bestrooi met de kaaspoeder en serveer.


TIP Als je geen serveertoren hebt, bak de spruitjes met de druiven dan op een met bakpapier beklede bakplaat en serveer in een kransvorm of op een grote serveer- schaal en bestrooi met de kaas.


P.P. 130 KCAL - 6 G EIWIT - 5 G VET, WAAR VAN 2 G VERZ. - 13 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN


9 G SUIKERS - 0.2 G ZOUT - 6 G VEZELS - PRIJS P.P. € 1.45


De klassieker Roerbakspruiten met spekjes


VOOR HET RECEPT.


TAP HIER


AH Tweedelige serveertoren per stuk € 7.99 OP=OP


Verkrijgbaar vanaf 18 november.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153  |  Page 154  |  Page 155  |  Page 156  |  Page 157  |  Page 158  |  Page 159  |  Page 160  |  Page 161  |  Page 162  |  Page 163  |  Page 164  |  Page 165  |  Page 166  |  Page 167  |  Page 168  |  Page 169  |  Page 170  |  Page 171  |  Page 172  |  Page 173  |  Page 174  |  Page 175  |  Page 176  |  Page 177  |  Page 178