ALCOHOLVRIJE BORREL


MEER KEUZE STEEDS Als je eens geen zin hebt in


alcohol, hoef je tegenwoordig geen concessies meer te doen in keuze of smaak. Het aanbod van alcoholvrije bieren is de laatste jaren enorm gegroeid.


Er zijn steeds meer grote, maar ook kleine brouwerijen die


0.0-bieren in de markt zetten en inmiddels zijn er diverse


bierstijlen in alcoholvrije variant beschikbaar. Alcoholvrij bier kan altijd en overal. Maar het


allerbelangrijkst is natuurlijk de smaak. Omdat de ontwikkeling van alcoholvrij bier al een tijd gaande is, wordt het steeds


lekkerder. Want voor de smaak draait alles om ervaring.


8


LEKKER: WIT EN WEIZEN Wit- en Weizenbier lenen zich er het beste voor om een


9


alcoholvrije variant van te maken. Dit komt doordat de afwezigheid van alcohol bij dit bier minder van belang is voor de smaak dan bij zwaardere bieren. Bij fris en fruitig wit- en Weizenbier wordt tarwemout gebruikt, dat een zachte, ronde smaak geeft. Daarbij wordt dit bier vaak extra op smaak gebracht door kruidige aroma’s als koriander en sinaasappelschil.


ALCOHOL Er zijn verschillende manieren om alcoholvrij bier te maken. Je kunt na het brouwen de alcohol eruit halen, speciale gist gebruiken of zorgen dat er helemaal nooit alcohol ontstaat. Dat laatste is een ingewikkeld proces, waar specialistische installaties en veel brouwkennis en -ervaring voor nodig is.


BROUWEN ZONDER DRUP


TOCH DAT BITTERTJE De hop die in het brouwproces wordt gebruikt


bepaalt de bitterheid van het alcoholvrije bier. Aan de hand van de soort hop, de dosering ervan en waar


deze gedoseerd wordt tijdens het brouwen, kun je de bitterheid én de hoppige geur beïnvloeden.


1. Brouwers 0.0% 6 x 33 cl € 1.99 2. Grolsch 0.0% 6 x 30 cl € 3.45 3. Bud Zero 0.0% 6 x 33 cl € 4.59 4. Brouwerij ’t IJ Vrijwit 0.5% 33 cl € 1.95 5. Lowlander I.P.A. 0.3% 33 cl € 1.99 6. Grolsch Herfstbier 0.0% 6 x 30 cl € 5.19 7. Franziskaner Alkoholfrei 0.5% 50 cl € 1.59 8. Warsteiner Alkoholfrei 0.5% 6 x 33 cl € 3.79 9. Guinness 0.0% 44 cl € 2.05


- Gesponsord - - Gesponsord -


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121