Voor agrarisch ondernemers was de coronacrisis een worsteling. Toch vielen weinig bedrijven echt om. Goed ondernemerschap met een slimme bedrijfsstrategie speelt daarin een rol.
‘Agrarisch ondernemers bewijzen veerkracht ’
Door Petra Frans H
oe kun je als agrarisch ondernemer een crisis zoals corona doorstaan? Die vraag is niet eenduidig te beantwoorden. De gevolgen verschilden per sector sterk. On- dernemers in de sierteelt en de fritesaardappelmarkt voelden de gevolgen meteen, zegt Pierre Berntsen, directeur Agrarische Bedrijven van ABN Amro. “Die sectoren zijn ook het hardst geraakt. Daarvoor was gelukkig ook vrij snel een noodfonds beschikbaar. Voor de sierteelt kwam € 600 miljoen beschikbaar, voor de akkerbouw € 50 miljoen. Daarnaast schortten banken afl ossingen op en kwam de overheid bedrijven tegemoet. Inmiddels is in beide sectoren weer sprake van herstel.”
Ook voor vrije ondernemers in de kalverhouderij was corona een acuut probleem, net als andere agrarische bedrijven die een link hebben met het out-of-homeka- naal, foodservice of horeca. Daarnaast zijn er kleinere takken, zoals de eendenhouderij, die in de problemen raakten, zegt Berntsen.
‘Topjaar gedraaid door veranderend eetpatroon’
Meer interviews lezen met
oud-winnaars? Scan de QR-code.
De horecaklanten van Giel Hermans bestellen op zondagavond. De maandag na de roemruchte coro- na-persconferentie in maart 2020 opent hij zijn mailbox en constateert nul rundvleesbestellingen. “Ik denk eerst nog dat het digitale systeem hapert, maar het blijkt waar.”
Hermans is Agrarisch Ondernemer van het Jaar in
2011. Hij was en is actief in de suikermais en rundvlees. De horeca moet in maart 2020 subiet dicht en de
afzet van rundvlees (Hereford) valt vrijwel helemaal weg. “Tot die maand ging 80% van ons vlees naar de ho- reca. Die vraag keldert. Mijn twee slagers moest ik naar huis sturen. Er was niks te doen. Maar wat gebeurt er? Wij hebben ook een winkel en zie tot mijn verbazing na
24
Maar ook een grotere sector als de melkveehouderij werd geraakt, al gebeurde dat met enige vertraging, vertelt senior bedrijfsadviseur melkveehouderij Hans Scholte van Flynth. “Voor melkveehouders was de situatie eerst niet zo spannend. Pas in tweede instan- tie kwamen de lagere prijzen, omdat bijvoorbeeld de vraag van restaurants wegviel. Omdat de marges al redelijk dun waren, had dat wel invloed.” De weggezak- te omzet drukte de winst in zuivel. Ook voor melkvee- houders draaide het afgelopen jaar daardoor uit op een teleurstelling.
Bedrukte stemming werd versterkt Zelfstandig bedrijfscoach Ramon Klaassens zag bij veel agrarisch ondernemers dat corona niet direct de bedrijfsvoering beïnvloedde, maar wel de stemming drukte. “Ondernemers waren al geconfronteerd met stikstofmaatregelen en een negatievere stemming rond boeren in de samenleving. Corona kwam daar nog eens bovenop.”
Bijeenkomsten vielen weg en ondernemers kwamen
twee weken lange rijen voor de winkel staan. Iedereen ging thuis eten en de populari- teit van lokale producten nam enorm toe. Dat is zo gebleven. Nu zet ik 80% van ons rundvlees direct af aan consumenten.” Die ommezwaai in de
afzet heeft hem geen windei- eren gelegd. “De marge op vlees aan consumenten ligt hoger dan het vlees dat naar de restaurants gaat. Het werd een topjaar. Door corona maken consumenten andere keu- zes en ik kon daar vrij makkelijk aan voldoen. Ik mag dan wel in 2011 tot Ondernemer van het Jaar zijn gekozen, maar dit heeft weinig met ondernemerschap te maken. Ik heb gewoon geluk gehad.”
BOERDERIJ 107 — no. 5 (26 oktober 2021)
FOTO: BERT JANSEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84
