lekker speciaal


STAP VOOR STAP AARDBEIEN- KWARKCAKE


oven


1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de ovenschaal met bakpapier. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.


2. Doe de boter en suiker in een grote kom en klop met een mixer in 5 min. luchtig. Voeg al mixend een voor een de eieren toe.


Uit het AH- assortiment: schaaltje glas Ø 6 cm € 0.59


GEBAK – 24 STUKS – 20 MIN. + 50 MIN.


INGREDIËNTEN 1 citroen (schoon- geboend), 150 g boter (op kamer- temperatuur), 250 g fijne kristalsuiker, 3 eieren, 300 g volle Franse kwark, 100 ml volle melk, 2 tl bakpoeder, 400 g zelfrijzend bakmeel, 500 g aardbeien, 185 g roomkaas, 100 g poedersuiker + extra om te bestuiven, ovenschaal (34 x 23 cm, ingevet), bakpapier


BEVAT P.ST. 220 KCAL • 4 G EIWIT • 10 G VET, WAARVAN 6 G VERZ. • 29 G KOOLHYDRATEN • 170 MG NATRIUM • 1 G VEZELS • PRIJS P.ST. € 0.40


3. Meng het citroenrasp, de kwark en melk door het botermengsel. Zeef de bakpoeder en het bakmeel erboven en spatel luchtig door.


4. Verdeel het beslag over de ovenschaal. Snijd de helft van de aardbeien in kwarten en duw ze voorzichtig in het beslag zodat ze niet meer zichtbaar zijn.


TIP Dagje bewust eten? Gebruik dan halfvolle kwark en melk en light roomkaas.


AH Ovenschaal rood, 34 x 23 cm € 12.99


WORD EEN KEUKENPRINS(ES) MET ALLERHANDE En maak deze kwarkcake stap voor stap.


5. Bak de cake in ca. 50 min. gaar in het midden van de oven. Steek er na 40 min. een satéprikker in. Komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar. Laat op een rooster in 2 uur afkoelen.


6. Meng de roomkaas, poedersuiker en het citroensap tot glazuur. Bestrijk de cake ermee. Snijd de rest van de aardbeien in partjes en verdeel over de cake. Bestrooi met poedersuiker.


FOODFOTOGRAFIE: DUIVELSEILAND • FOODSTYLING: MARTINE STEENSTRA • STYLING: SILENA BOERSMA


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95