lekker speciaal
AARDAPPEL SALADE MET DOPERWTEN
vegetarisch hollands
BIJGERECHT – 4 PERS. – 20 MIN. + 15 MIN. WACHTTIJD
OVENOMELET MET PREI EN SPINAZIE
zonder vlees/vis glutenvrij vooraf te maken
BIJGERECHT – 8 PERS. – 15 MIN. + 25 MIN. OVENTIJD
WIJNTIP! LINDEMAN’S BIN 65
CHARDONNAY Zuidoost- Australië vol
Deze chardonnay voelt in je mond zacht aan. Daardoor kun je hem goed combineren met smeuïge gerechten als omelet en spaghetti car- bonara met asperges. fles
0.75 liter € 6.59
STAP 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de prei 3 min.Voeg de spina- zie in delen toe en bak mee tot deze is geslonken. STAP 2 Klop de eieren los in een kom. Meng met het spinazie-preimengsel, de kookroom, nootmuskaat, tijm, peper en eventueel zout. Schenk het mengsel in de quichevorm en bestrooi met de kaas. Bak ca. 25 min. in het midden van de oven. Serveer de omelet (lauw)warm of koud.
Je kunt de omelet ‘s ochtends bereiden en afgedekt bewaren in de koelkast. Serveer op kamertemperatuur.
STAP 1 Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in water met zout in 15 min. beetgaar. Voeg de laatste 9 min. de doperwten toe. STAP 2 Snijd ondertussen de munt in reepjes. Rasp de gele schil van de citroen en halveer de vrucht. Pers 1 helft uit. Voeg het rasp, sap, de knoflook, kappertjes, mosterd en de helft van de munt toe aan de yoghurt. STAP 3 Giet de aardappelen en doperwten af, doe ze terug in de pan en laat van het vuur af met de deksel op de pan nog 5 min. stomen. Laat vervolgens 10 min. afkoelen. Snijd ondertussen de bietjes in parten en schep voorzichtig om met de aardappelen, doperwten, yoghurtdressing en de helft van de sla. Voeg peper en eventueel zout toe. STAP 4 Verdeel de rest van de sla over een platte schaal. Schep de aardappelsalade erop. Verdeel de rest van de munt erover.
BEVAT P.P. 130 KCAL • 9 G EIWIT • 8 G VET, WAAR- VAN 3 G VERZ. • 5 G KOOLHYDRATEN • 115 MG NATRIUM • 2 G VEZELS • PRIJS P.P. € 0.75
INGREDIËNTEN 1 el olijfolie, 500 g prei (gewassen en fijngesneden), 200 g wilde spinazie (zak 400 g), 6 eieren, 250 ml kookroom light, 1 tl gemalen nootmuskaat, 1 tl gedroogde tijm, 30 g Parmezaanse kaas (geraspt), quichevorm (Ø 28 cm, ingevet)
BEVAT P.P. 210 KCAL • 7 G EIWIT • 1 G VET, WAAR- VAN 1 G VERZ. • 38 G KOOLHYDRATEN • 290 MG NATRIUM • 8 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.15
INGREDIËNTEN 750 g vastkokende aardappelen, 200 g verse doperwten, 1 bakje munt (15 g, alleen de blaadjes), 1 citroen (schoongeboend), 1 teen knoflook (fijngesneden), 2 el kappertjes (fijngesneden), 1 tl mosterd, 2 el yoghurt Griekse stijl (beker 500 ml), 250 g gekookte bietjes (geschild), 80 g sla- melange met landkers (AH Excellent)
VANILLE-IJS MET GEDROOGDE AARDBEIEN
glutenvrij hollands
NAGERECHT – 4 PERS. – 10 MIN. + 3 UUR OVENTIJD
STAP 1 Verwarm de oven voor op 100 ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Halveer kleine aardbeien en snijd grote in kwarten. Leg de aardbeien op de bakplaat met het snijvlak naar boven. Droog ze ca. 3 uur in de oven. Keer halverwege. STAP 2 Hak de noten fijn. Schep in 4 kommetjes 1 bol ijs. Verdeel de aard- beien, noten en honing erover en serveer.
BEVAT P.P. 300 KCAL • 6 G EIWIT • 16 G VET, WAARVAN 5 G VERZ. • 33 G KOOLHYDRATEN • 75 MG NATRIUM • 2 G VEZELS • PRIJS P.P. € 1.15
TIP Laat je niet afschrikken door de wacht- tijd: de oven doet het werk! Het drogen maakt de smaak van de aardbeien nog intenser. Ze zijn ook lekker bij een muesli-, yoghurt- of havermoutontbijt. Of eet ze als gezonde snack. Droog dan meteen 500 g of 1 kg aardbeien. Koel en droog kun je ze wekenlang bewaren.
INGREDIËNTEN 250 g aardbeien, 4 el gezouten notenmix met pistaches (bakje 150 g), 500 ml vanilleroomijs, 4 el vloeibare honing, bakpapier
DAGJE SLANK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95
