lekker speciaal


HAVERMOUT- MUFFIN MET BLAUWE BESSEN


INGREDIËNTEN MAAR 4 vegetarisch oven


Deze ontbijtmuffins maken we met superfood havermout. Overigens... ’s middags bij de thee of ’s avonds laat smaken ze net zo lekker.


ONTBIJTGERECHT – 12 STUKS – 15 MIN. + 25 MIN. OVENTIJD


INGREDIËNTEN 200 g winterpeen 275 g volkorenmeel 3 tl bakpoeder 1 tl kaneel 150 g rietsuiker 3 el honing 310 ml karnemelk


80 ml koolzaadolie (fles 500 ml, Hollands Goud)


1 ei 150 g blauwe bessen 75 g havermout 12 papieren cakevormpjes muffinvorm met 12 holtes


STAP 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de winterpeen. STAP 2 Meng in een kom het meel, een mespunt zout, de bakpoeder, kaneel en suiker. Meng in een andere kom de honing, karnemelk, olie en het ei tot een gladde massa. STAP 3 Voeg het honingmengsel toe aan het meelmengsel en mix goed door elkaar. Roer voorzichtig de winterpeen, bessen en havermout erdoor. STAP 4 Doe de papieren vormpjes in de muffinvorm en verdeel met 2 lepels het beslag erover. Bak de muffins in ca. 25 min. gaar in de oven. Steek een satéprikker in een muffin: komt de prikker er schoon en droog uit, dan zijn de muffins gaar.


BEVAT P.ST. 240 KCAL • 4 G EIWIT • 8 G VET, WAARVAN 1 G VERZ. • 36 G KOOLHYDRATEN • 190 MG NATRIUM • 4 G VEZELS • PRIJS P.ST. € 0.40


vegetarisch


Je dag lekker luxe beginnen? Maak deze trifle met knapperige pistachenoten en fluweel- zachte frambozen. Ook geschikt als nagerecht.


ONTBIJTGERECHT – 4 PERS. – 10 MIN.


INGREDIËNTEN 50 g pistachenoten 200 g digestive (koekjes) 300 g frambozen


500 g magere kwark naturel (AH puur&eerlijk biologisch)


deegroller 4 whiskyglazen


STAP 1 Hak de pistachenoten grof. Doe de koekjes in een plastic zak en knoop deze dicht. Rol met de deegroller de koekjes tot kruimels. STAP 2 Doe de helft van de frambozen in een kom en prak ze fijn met een vork, meng de koekkruimels erdoor en verdeel gelijkmatig over de bodem van de glazen. STAP 3 Verdeel de kwark erover en garneer met de rest van de frambozen en pistachenoten.


AH Muffinvorm € 7.49


BEVAT P.P. 425 KCAL • 20 G EIWIT • 18 G VET, WAARVAN 3 G VERZ. • 44 G KOOLHYDRATEN • 295 MG NATRIUM • 4 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.00


TIP Je kunt dit gerecht ook in een grote schaal van bijv. Ø 15 cm maken.


FRAMBOZEN- KWARKTRIFLE


JOUW KOOKHULP IN DE KEUKEN Bekijk hoe je deze muffins maakt op ah.nl/allerhande.


Sabine ‘Bij het maken van dit gerecht wist ik al dat dit een blijvertje werd. Frambozen met digestive koekjes, mmm... De kom is he- lemaal uitgelepeld en de kinderen vonden het zalig. Om koekgruis te voorkomen, zou ik de koekjes niet met de deegroller fijn- maken, maar ze gewoon in stukjes breken.’


SMAAK PANEL


FOODFOTOGRAFIE: ERIC VAN LOKVEN • FOODSTYLING: GORAN TODOROVIC • STYLING: ULRIKA GUSTAFSSON


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95