HET NIEUWE ETEN


HUTSPOTKOEKJES veganistisch


glutenvrij lactosevrij


keukenmachine


‘Aardappelen, winterpeen en ui: dé gouden drie-eenheid voor heerlijke oer-Hollandse hutspot. Maar je kunt deze ouderwetse stamp ook prima in een nieuwer jasje steken. Door er koekjes van te maken.’


BIJGERECHT – 12 STUKS – 30 MIN. KOOKNIVEAU: PROBEER MAAR EENS


INGREDIËNTEN 300 g vastkokende aardappelen 100 g winterpeen 1 teen knoflook


1 kleine ui


½ bakje platte peterselie (à 20 g)


6 el olijfolie keukenmachine


STAP 1 Schil de aardappelen en winterpeen en rasp in de keukenmachine of met een handrasp. Pers de knoflook, snipper de ui en snijd de peterselie fijn. STAP 2 Doe de aardappelen, winterpeen, knoflook, ui en peterselie in een kom, meng goed door elkaar en breng op smaak met peper en eventueel zout. STAP 3 Verhit 3 el olie in een hapjespan. Schep van de helft van het mengsel 6 hoopjes in de pan. Druk een beetje plat tot koekjes en bak deze in 8 min. op middelhoog vuur goudbruin en krokant. Keer halverwege. Bak zo nog 6 koekjes. Serveer warm.


BEVAT P.ST. 70 KCAL • 1 G EIWIT • 5 G VET, WAARVAN 1 G VERZ. • 5 G KOOLHYDRATEN • 5 MG NATRIUM • 1 G VEZELS • PRIJS P.ST. € 0.15


TIP Serveer de koekjes met broccoli en een vegaburger voor een complete maaltijd; dan is het gerecht niet meer glutenvrij.


KIDSFAVORIET


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97