NIEUW IN DE WINKEL


WERELD POWER


ZHUG


RAS EL HANOUT


Ga alle 5 SPICES


grenzen over in je keuken. Met deze specerijen


ben je zó klaar met je wereld- gerecht.


Judith Claas van Allerhande


TANDOORI MASALA


‘Maar liefst tien buitenlandse spe- cerijenmelanges waar je van alles mee op smaak brengt. Verstegen voegt hiermee echt iets toe aan mijn keukenkast. Van vlees en vis tot salade, soep en wokgerechten: de melanges maken elk gerecht meer uitgesproken. Mijn favoriet is ‘zhug’, die heerlijk kruidig en pittig is. Ik meng het door couscous, bonenstoof of gehaktballetjes met verse koriander. Of ik bak garnalen in wat olie en zhug en verkruimel er feta over. Maar eigenlijk zijn alle varianten het proberen waard. Ze zijn puur en samengesteld uit de allerbeste kruiden en specerijen. En nog een pluspunt: aan deze melanges is geen zout toegevoegd.’


JAMAICAN JERK COLOMBO


PITTIG ZAKJE Zeer pikante spece- rijenmix uit Jemen, geschikt voor vrijwel elk gerecht. In handig hersluitbaar zakje mét recept. Verstegen Pure specerijen-


mengeling zhug zakje 40 g € 1.59


CULINAIR REDACTEUR


SPICE IT UP


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97