おもしろ フルーツ大図鑑


時々スーパーで見かける不思議な形のフルーツ。 なんとなく手に取ってはみたものの、


食べ方がわからないし、美味しいかどうかもわからない…… 躊躇される方も多いのではないでしょうか。 日持ちがしないため栽培地だけで楽しまれているもの、 流通量が少なくて手に入らないものを含め、


世界には見たことも、聞いたこともないフルーツがたくさんあります。 今回はそんな珍しいフルーツの数々をご紹介します。 機会があれば、ぜひご賞味ください。


レンブ Wax apple


▶ 学名：Syzygium Samarangense ▶ 分類：フトモモ属ジャワフトモモ ▶ 原産地：マレー半島 ▶ シーズン：10月〜4月


　ワックスを塗ったような光沢があり、 淡いリンゴやナシのような味の


「レンブ」


(英名：ワックス・アップル)。 　大きさは3cm〜7cmほどで、果皮は 品種により異なり、赤、ピンク、白、緑 または黒色などがあります。 　冷やして皮ごといただくのが一般的。 海綿状の果肉はサクサクとした食感があ り、サラダに入れてもよいでしょう。 　レンブはアジアの熱帯から亜熱帯で栽 培されています。台湾の「黒ダイヤモン ドレンブ」(中国語名：黒珍珠蓮霧)は とても甘く、人気があるようです。


ルクマ Lucuma


▶ 学名：Pouteria lucuma ▶ 分類：アカテツ科ルクマ属 ▶ 原産地：ペルー ▶ シーズン：11月〜1月(アメリカ産)


　栗やかぼちゃのように、まったり感やホクホ ク感がある南米のフルーツ「ルクマ」


。大きさは


10 cm程度で、緑色〜茶色の果皮に覆われた濃 い黄色の果肉には、種が1〜3個入っています。 　ミルクシェイクやアイスクリームに加工され るのが一般的。パウダーにされたものはデザー ト用の甘味料として販売されています。 　完熟した果肉は、樹液のような独特の風味が します。生食でもいただけるそうです。 　原産地のペルーやチリでは、ごく一般的なフ ルーツとして昔から愛され続けています。イン カの神話の中では「聖なる果実」として登場し ています。


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