plantas deben tener libertad de girar (como no se usa iluminación artificial, deben ser capaces de buscar la luz), por lo que se coloca un alambre alrededor de los 7 u 8 cm que crecen las plantas cada semana. El alambre ayuda a la cosecha, mantiene a las plantas erectas y permite que se desarrollen cuatro tallos en cada planta. La meta es hacer que las plantas de pimiento se ramifiquen hasta que produzcan cuatro tallos, dice Litjens. Al crecer las plantas y desarrollar más ramas, éstas deben podarse. Asimismo, el productor notó que al bombear dióxido de carbono (CO2) en el invernadero, es posible aumentar el rendimiento hasta un 10%. Para ayudar a distribuir el CO2 entre las plantas, se colocan cubetas de plástico cerca del sustrato, soplándolo con mangas de plástico.
Tomates de Fresh Valley Una visita a Fresh Valley, también ubicado en los Países Bajos, nos mostró la producción de tomate cherry. A diferencia de las instalaciones de pimientos, la producción de tomate es reforzada con luz artificial.
De acuerdo con el vocero de
Fresh Valley, la compañía obtiene ventajas en el mercado con el uso de iluminación artificial. De manera típica, la luz se enciende en la tarde para evitar confundir a los abejorros durante el proceso de polinización.
Los trabajadores se paran en la tolva de cosecha que se mueve hacia arriba y hacia abajo para recolectar pimientos.
Los insectos son liberados en la mañana y no se encienden las lámparas de luz artificial hasta que regresan a sus cajones. Después de iniciar un cultivo, se utilizan trampas pegajosas amarillas para monitorear la presencia de mosca blanca. En febrero se introducen los insectos benéficos que servirán para mantener controlada la Mosca blanca. El costo de utilizar los
Al colocar las plantas de tomate a lo largo de las paredes del invernadero se ahorra espacio y los trabajadores pueden cuidar las plantas por medio de una escalera móvil.
Es posible estimular el desarrollo de las raíces induciendo estrés hídrico, el cual a su vez ayuda a establecer un sistema radicular fuerte.
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insectos benéficos es de $15,625/ha ($200 mil pesos/ha). Al igual que el cultivo de pimiento, los tomates son producidos en lana de roca, colocada a nivel elevado sobre el suelo, con una canaleta para recolectar el exceso de agua drenada. Se deja una planta en el suelo como respaldo en caso de que alguna de las otras plantas muera, añade Koen Van den Eynde, gerente de producto de Bayer CropScience en Alemania, quien fue nuestro guía durante el recorrido. Los tomates son podados hasta dejar uno o dos tallos por planta y se utiliza CO2 para ayudar a aumentar los rendimientos. Un motor de gas proporciona electricidad para el agua de enfriamiento y el CO2. Por las noches se distribuye CO2 a las plantas por
PRODUCTORESdeHORTALIZAS • OCTUBRE 2013
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