MARKT RUNDVEEHOUDERIJ Betere afzet rundvlees sterkt markt
De heropening van de horeca en foodservice zorgen voor een be- tere vraag naar rundvlees. Ook de export van rundvlees begint weer te draaien.
D
e geluiden uit de handel met slachtkoeien zijn overwegend positief. Hoewel de prijzen voor de dieren nog wel onder het niveau van vorig jaar liggen, is de ergste druk van de ketel. Dat resulteerde in de afgelopen weken al in hogere prijzen op de veemarkten in Bunnik en Leeuwarden. Handelaren melden dat ook bij recht- streekse levering aan de slachthuizen de prijzen in de voorbije weken zijn gestegen. En een verdere prijsstijging is mogelijk. Vee&Logistiek hanteerde vorige week stabiele prijzen voor slachtkoeien. Voor een P-kwaliteit ligt de notering volgens de belangenorganisatie voor veehandel en -transport op maximaal € 2,10 per kilo geslacht gewicht. Dat is nog zo’n 40 cent onder het niveau van een jaar terug. Voor een O-kwaliteit noteert Vee&Logistiek maximaal € 2,60 per kilo. Ten opzichte van vorig jaar is dat 45 cent per kilo lager. Op
Notering O-kwaliteit omhoog Maximumprijs O-kwaliteit slachtkoe in € per kilo per week (excl. btw)
2019
2,4 2,6 2,8 3,0 3,2 3,4
2020
Prijs O-koe Vee&Logistiek stabiel Maximumprijs O-kwaliteit slachtkoe in € per kilo per week (excl. btw)
2019 2,75
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Bron: Veemarkt Leeuwarden
In Leeuwarden levert een O-kwaliteit slacht- koe momenteel maximaal € 2,75 per kilo geslacht gewicht op.
de veemarkten liggen de prijzen boven de niveaus die Vee&Logistiek hanteert. Handelaren verwachten dat het aanbod aan slachtkoeien niet overdreven groot wordt de komende periode. Het weidesei- zoen is in volle gang en koeien die afge- molken zijn, kunnen nog wel een periode grazen om wat dikker te worden. Dan leveren ze immers meer op als ze naar de slachterij worden gebracht. Een scenario dat herkenbaar is voor de zomermaanden. Het blijft wel sterk de vraag hoe de markt
2,4 2,6 2,8 3,0 3,2
2020 2,45
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Bron: Vee&Logistiek
Vee&Logistiek noteert voor een O-kwaliteit slachtkoe maximaal € 2,60 per kilo geslacht gewicht.
zich in de zomermaanden gaat ontwikke- len. Normaal gesproken kenmerkt die peri- ode zich door een mindere vraag vanuit de retail, terwijl vanuit het buitenland meer wordt gevraagd. Dat heeft alles te maken met de vakantieperiode. Door het coronavi- rus is het echter de vraag of de consument wel op vakantie gaat en waar naartoe. Het lijkt er sterk op dat veel consumenten niet naar Zuid-Europa trekken. Dat kan gevol- gen hebben voor de buitenlandse vraag. Prognose: minimaal stabiel.
De afzet van rundvlees trekt aan. Dat biedt ruimte voor hogere prijzen voor slachtkoeien. 70 BOERDERIJ 105 — no. 38 (16 juni 2020)
FOTO: MICHEL ZOETER
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
