ONDERNEMEN ONDERNEMERSSPIEGEL
Innoveren voor een toekomstbestendig bedrijf
Blijf innoveren en vooruitkijken. Onder dat motto heeft kalverhouder Wim Brou- wer recent een nieuwe emissiearme stal gebouwd. Het bleek een goede keuze.
Door Stefan Essink E
en emissiearme stal met mest- schuif bouwen om de uitstoot van ammoniak te verminderen. Kalverhouder Wim Brouwer uit Barneveld (Gld.) waagde de sprong in 2017. Een fl inke investering, waarvan achteraf moest blijken of het een juiste keuze was. Drie jaar later merkt de kalverhouder dat de keuze goed was. Vanwege voergemak, uitstraling en ook fi nancieel klopt het plaatje. “Ik ben trots op wat ik nu bereikt heb. Ik draag mijn steentje bij aan het milieu. En ik verdien met plezier – ondanks de ingeklapte handel in deze coronatijden – een goede boterham. Wat wil je nog meer. Mijn jongensdroom is uitgekomen.”
Mestschuif
Een nieuwe stal betekent wel eerst een bouwvergunning bemachtigen. Dat liep bij Brouwer vrij soepel, omdat hij emissie- reducerende maatregelen opgenomen had in zijn bouwplan. De mestschuif scheidt de dikke en de dunne fractie, zodat er weinig tot geen ammoniak gevormd wordt. Elke drie uur beweegt de schuif zich onder de kalveren door. “In principe staan de kal- veren dus altijd hoog en droog: er zit geen volle mestkelder onder.”
De dikke fractie gaat naar de biovergis- ting. De dunne fractie gaat naar de water- zuivering. Er zijn al meerdere metingen gedaan om het succes te bepalen. “De resultaten heb ik helaas nog niet. Maar de ammoniakconcentratie móet lager zijn, dat ruik je ook als je hier rondloopt. Het stinkt niet”, aldus Brouwer. De stal dient ook als zichtstal voor het LTO-project Boer aan het roer. “Die school zit hier om de hoek.” Brouwer mest de blankvleeskalveren
14 BOERDERIJ 105 — no. 38 (16 juni 2020)
op contractbasis. Kalverhouders kunnen ook voor de vrije handel kiezen. Dat is een strategische keuze. “Op contractbasis is er meer duidelijkheid en zekerheid wat je krijgt. De vrije handel is op het mo- ment van verkoop afhankelijk van vraag en aanbod”, aldus Brouwer. “Door het coronavirus loopt de handel stroef. Vooral
1.350 blankvleeskalveren
2 hectare huiskavel
1 1
emissiearme stal, mestschuif biomassa verbrandingsoven
in de rosékalverensector. Die handel ligt op z’n gat. Ik vrees voor het voortbestaan van sommige bedrijven.”
Gokje wagen
Brouwer begon 14 jaar geleden met 800 kalveren op de locatie waar hij er nu 1.350 in drie stallen houdt. Boer zijn zit in zijn
FOTO: KOOS GROENEWOLD
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
