VARKENSHOUDERIJ ACTUEEL Napijnbestrijding voorwaarde bij export
Duitsland stelt gelijke voorwaar- den aan importbiggen als aan de eigen biggen. Daarom is napijnbe- strijding sinds 1 juli voorwaarde bij biggenexport.
Een deel van de zeugenhouders die biggen aan Duitsland levert, voert bij de castratie napijnbestrijding uit. Degenen die het niet doen bekijken nog de mogelijkheden om dit goed in te passen. Dat blijkt uit een rondgang langs dierenartsen en handela- ren.
Sinds 1 juli is de napijnbestrijding ten tijde van de castratie van beerbiggen verplicht. De eis vloeit voort uit richtlij- nen van het Duitse kwaliteitssysteem QS. Pijnstilling is in Duitsland bij die ingreep ook wettelijk verplicht. Het gebruik van gasverdoving, de Nederlandse methode, is niet voldoende. Voor napijnbestrijding zijn hier twee middelen toegestaan die de biggen voor de castratie met een injectie krijgen toegediend. Vermeerderaars die voor het Duitse QS biggen leveren, worden daartoe gecontro- leerd via de twee Nederlandse IKB-syste- men. Die bestaat met name uit de constate- ring of de hoeveelheid aangekocht middel klopt met het aantal biggen op het bedrijf. Feitelijke controle van het gebruik is dus,
net als bij verdoving, niet mogelijk. Een woordvoerder van IKB Varken beves- tigt dat niet alle gecontroleerde zeugen- houders tot nu toe voldoen. Aantallen wil hij niet kwijt maar hij benadrukt dat de sector in een overgangsfase zit die toevallig ook nog in de vakantieperiode valt. Onder- nemers die in gebreke blijven, krijgen zes weken de tijd om alsnog aan de eis te vol- doen. IKB Nederland was niet bereikbaar.
Bij exportbiggen voor Duitsland is sinds 1 juli napijnbestrijding bij castratie een voorschrift. Denemarken verdooft
De Deense varkenssector verdooft sinds 1 januari 2019 de beerbiggen voor castratie. Dat is vastgelegd in het Deense ketenkwali- teitssysteem, vergelijkbaar met IKB. De Denen passen bij de beerbiggen lokale verdoving van de biggen toe, met het middel procaïne. Daarvoor heeft het gros van de varkenshouders en hun medewer- kers een cursus gevolgd.
Duitsland slacht minder varkens en heeft ook minder biggen nodig
Marktexpert Matthias Quaing van belangen- behartiger ISN voorziet een daling van de Duitse behoefte aan biggen.
Reden is dat voor het derde opeenvolgende jaar de Duitse slachterijen minder varkens aan de haak krijgen. De ge- schatte daling is 3,5% dit jaar. De Duitse zelfvoorzienings- graad voor biggen verandert echter nauwelijks en komt dit jaar uit tussen 70 en 75%, voor- ziet Quaing. Van krimp is dus vooral in absolute zin sprake. Er komen minder varkens aan de haak en de binnenlandse
54
Duitse varkensvleesproductie Aantal varkensslachtingen Duitsland, * 1 miljoen
50 52 54 56 58 60
In Duitsland krijgen de slachterijen voor het derde opeenvol- gende jaar minder varkens aan de haak. Om deze reden zijn ook minder biggen nodig. De binnen- landse biggenpro- ductie loopt echter ook terug.
2015 2016 2017 2018
biggenproductie en de biggen- import zakt in gelijke mate. Deze ontwikkeling is terug te zien in de Nederlandse big- genexport naar Duitsland. In de eerste helft van dit jaar voerde
2019 Bron: Destatis (2019 schatting marktexperts)
Nederland 2,16 miljoen biggen uit naar Duitsland. Dat is een daling van 107.000 dieren ten opzichte van dezelfde periode in 2018.
Desondanks komt de Neder- BOERDERIJ 104 — no. 46 (13 augustus 2019)
landse biggenexport niet echt in gevaar. In Duitsland daalt de biggenproductie hard, zo blijkt bij de producentenorga- nisatie voor kwaliteitsbiggen in de regio Osnabrück (EGF). Zij verwachten dat ze dit jaar 50.000 biggen minder verkopen dan vorig jaar. In 2018 bleef het biggenaanbod gelijk bij EGF, maar in 2017 daalde het aanbod ook al met zo’n 50.000 dieren. De producentenring is zodoende 100.000 biggen kwijt in een periode van twee jaar, laat EGF-directeur Andreas
Dauwe weten in het Duitse Wochenblatt. De Duitse boeren stoppen vanwege toekomstige regels over boxbreedte, staart- couperen en castratie.
FOTO: HENK RISWICK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84
