RUNDVEEHOUDERIJ REPORTAGE
Afnemende vraag dwingt vleesveefokker te krimpen
De familie Picard-Robin ziet zich genoodzaakt minder Blonde d’Aquitai- ne-koeien te fokken. De vraag in Frankrijk naar rundvlees loopt terug.
Door Kees van Dooren D
e Franse vleesveehouderij heeft zich gestaag uitgebreid van het zuiden van het land richting de traditionele veehouderijge- bieden Bretagne en Normandië. In deze regio’s zitten van oudsher vooral melkvee- houders. De Bretonse familie Picard-Robin is echter 30 jaar geleden al gestart met het fokken van Blonde d’Aquitaine-koei- en. Na hen zijn er velen gevolgd, want de landbouwkamer in Bretagne telde in 2017 26.200 Blonde d’Aquitaine-koeien in dit landsdeel. Daarnaast liepen er dat jaar 27.570 Charolais en 34.950 Limousin-koei- en in Bretagne.
De markt is inmiddels verzadigd, betoogt Thierry Robin, schoonzoon van familie Picard. De Franse consument eet minder rood vlees, met als gevolg dat de prijs onder druk staat. De consumptie van vleespro- ducten, zoals hamburgers, stijgt wel. De achterblijvende opbrengstprijs van de
Veebedrijf La Pommeraie in Caro (F)
helpen. Dat is ook verleden tijd, mede door de krappe marges in de sector. De familie heeft het geluk dat zij voor haar inkomen niet afhankelijk is van het vleesvee. Ze heeft ook 400.000 leghennen. Van dit aan- tal is 5% biologisch en 10% scharrel. Het gros van de hennen zit in verrijkte kooien.
Vraag naar vaarzen
De koeien krijgen aanvullend kuilgras, mais, gerstestro, hooi en een kilo krachtvoer.
vleeskoeien is mede de reden dat familie Picard-Robin haar veestapel verkleint. Ze hebben zelf 60 koeien plus vaarzen en ko- pen jaarlijks nog 30 vaarzen aan.Zodoende komen er jaarlijks 120 kalveren ter wereld op het bedrijf. Robin zegt dat zij een kwart minder kalveren op jaarbasis willen. Voorheen maakte het bedrijf ook veel gebruik van embryotransplantatie om de genetische vooruitgang een handje te
Het kopen van vaarzen en deze een keer laten kalven, is in Frankrijk heel gangbaar. De Franse consument eet bij voorkeur vlees van een eerstekalfs koe. Dit voorjaar brengt een vier jaar oude vaars € 5,10 per kilo op. Het geslacht gewicht zit rond 550 kilo, zodat de opbrengst € 2.800 bedraagt. De stierkalveren gaan weg voor export naar Ita- lië en Nederland, waar ze worden gemest. Zo’n tien stierkalveren blijven op dit bedrijf om mee te fokken. De kalveren brengen € 950 op. Daar gaan nog kosten af. De koeien kalven in strohokken, in ruim drie kwart van de gevallen zonder hulp. De veehouder volgt het geboorteproces via ca-
Bedrijfsgegevens
120 Blonde d’Aquitaine-koeien
30 aangekochte vaarzen per jaar
Thierry Robin (52) heeft met zijn vrouw een gemengd bedrijf in het dorp Caro, in Bretagne, Frankrijk. Het bedrijf heeft leg- hennen, vleesvee en 385 hectare land.
28 BOERDERIJ 104 — no. 46 (13 augustus 2019) 20 jaar deelname keuringen
6 keer gewonnen in Parijs
FOTO’S: HENK RISWICK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84
