72 内面からの美しさ
糖転移ヘスペリジンの 内外美容領域への展望
Chiyo Yoshizane, Hitoshi Mitsuzumi – Nagase Viita 近年、
求する内外美容の考え方が世界的に広まっ ている。
身体の内側と外側の両方から美を追 栄養を意味する
「Nutrition」 品を意味する 「Cosmetics」 「Nutricosmetics」 という造語も生まれ1) と化粧 を掛け合わせた 、世
界全体のNutricosmetics市場は2025年の 市場規模10.7億USドルから2030年には15 億USドルまで成長することが予測される2) ど、
な 内外美容は人々の健康と美容を相乗的に
サポートできる分野として注目されている。 このような包括的な健康への意識の高まりとと もに、
きる素材として、
ニーズが高まっている。 な内外美容素材は、
身体の内側と外側から肌にアプローチで ビタミン類や植物由来成分の しかしながら、
このよう
抱えているものが少なくない。 ナガセヴィータ株式会社では、
安定性や水溶性に課題を これまで糖転移
技術によって様々な自然由来素材の性質改良 を試みてきた。 る、
（GHES）
容素材としての有用性を紹介する。 なお、
当社では、
ルコシルヘスペリジン） シトラピーク® に揃えている。
なGHESについて、 ）
本稿では、ビタミンPとも呼ばれ
体であるモノグルコシルヘスペリジンを主成分 とする、
ビタミン様物質ヘスペリジンの水溶性誘導 糖転移ヘスペリジン
内外美容素材として活用可能 化粧品グレード
と食品添加物グレード の異なる２製品をラインナップ
1. ヘスペリジンとは ヘスペリジンは柑橘類の果皮に多く含まれる フラボノイドの一種である。 細血管を強化し、 ることがよく知られ3) に関与することから、
その作用として、 Permeability その頭文字をとって、 の内外美 （アルファグ （
柑橘類をお風呂に入れ、 してきた。
謝改善作用など、 が報告されている3)
毛
血管透過性の増大を抑制す 、
（透過性） ビタ
ミン ”P” とも呼ばれている。 日本では昔から血流低下を改善するために、
ヘスペリジン
抗炎症作用、 。
その温浴効果を利用
作用に起因することが知られている。 ヘスペリジンには、 酸化作用、
この温感はヘスペリジンの血流改善 血流改善作用以外にも抗 様々な生理作用を持つこと
血圧降下作用、
2. 糖転移によるヘスペリジンの性 質改良 ヘスペリジンは、
用が期待されるにもかかわらず、 て低く、
欠点のため、
22 21 20 19 18
酵素でグルコースを結合 Figure 1: モノグルコシルヘスペリジンの構造 PERSONAL CARE 2025年5月
アルコールや油にも溶けにくいという 利用範囲が著しく限定されてい
脂質代 た。 この欠点を改良するために、 当社ではシク
ロデキストリングルカノトランスフェラーゼの 糖転移反応を利用し、
（Figure 1） 。 ヘスペリジンのグルコー
ス残基にでんぷん由来のグルコースを1分子 付加したモノグルコシルヘスペリジンを開発す ることに成功した GHESは、
分とする製品で、
前述したように優れた生理作 水溶性が極め
モノグルコシルヘスペリジンを主成 水に対する溶解度が従来の
ヘスペリジンの約10万倍向上している。 モノグルコシルヘスペリジンは、
また、 生体内に存在
するα-グルコシダーゼの作用で容易に加水 分解され、
遊離したヘスペリジンがその生理
作用を発揮することが報告されていることか ら、
* *
GHESもヘスペリジンと同様に血流改善作 コントロール■ 市販入浴剤■ GHES ■
* *
0
5
10
Figure 2: GHESの温浴効果4) 10分間くるぶしまで浸けた後、 後、
（親指） 剤：0.01 w/v %，
15
20 冷水ストレス後の時間
25 （分）
。 被験者6名の両足を40℃の被験湯に 15℃の冷水に1分間浸けた。
経時的にサーモグラフィーで皮膚表面温度を測定した。 末節部における皮膚表面温度の変化を示している。 GHES：0.01 w/v %。
市販入浴 *: p＜0.05 vs コントロール。
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冷水負荷の 図は、
第1趾
30
顔表面温度 (°C)
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