lekker speciaal


noedel weetjes


In veel Azia- tische landen staan noedels bijna de hele dag op het menu; van het ontbijt tot late night snack.


De Japanners hebben noedels in het jaar 2000 bekroond tot de beste uitvinding van de 20e eeuw.


In de Chinese cultuur zijn noedels het symbool voor een lang leven.


Geen wonder dus dat ze veel op verjaardagen en met Chinees nieuwjaar


worden gegeten.


Noedels zijn relatief goed- koop en daar- door heel geschikt voor iedereen met een klein budget. Noedelsoep wordt in Japan ook wel ‘gakusei ryori’ genoemd, dat letterlijk ‘stu- dentenkeuken’ betekent.


Noedels nemen snel smaken van d i anderengre-iënten over. Goed aan te passen aan ieders smaak, dus!


Met de klok mee: eiermie, woknoedels kant-en-klaar, mihoen, mienestjes (midden), woknoedels gedroogd


NOEDELS: DEEGWAAR IN DUNNE REPEN


koeling € 1.99


in de vers


AH Mihoen, bak 400 g


Noedels (verzamelnaam voor alle deegwaren in dunne repen) worden al eeuwenlang gegeten door Aziaten. In 2005 zijn in China noedels gevonden die 4000 jaar oud zijn! Oor- spronkelijk werden ze met de hand gemaakt: het deeg werd uit elkaar getrokken tot dunne slierten van wel drie meter lang, die aan waslijnen te drogen werden gehangen.


Koken met noedels is snel en meestal eenvoudig. Dat maakt dit product ideaal voor doorde- weekse gerechten. En je kunt er echt alle kanten mee op, want noedels laten zich met zeer uiteenlopende ingrediën- ten combineren. Van garna- len, biefstuk of ei tot eigenlijk alle soorten groenten. Even op smaak brengen met sojasaus of gembersiroop en klaar.


FOODFOTOGRAFIE: JEROEN VAN DER SPEK • FOODSTYLING: BART STUART • STYLING: CYN FERDINANDUS • FOTOGRAFIE: SVEN BENJAMINS, GETTY IMAGES


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92