kookles25 groentesoep


Boordevol wintergroente zit-ie. Ook perfect als smakelijke en slanke maaltijd.


groentesoep VOORGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN.


+ 45 MIN. WACHTTIJD


300 g winterpeen 4 stengels bleekselderij 1 prei


2


1 zakje selderij (40 g) 1 ui, gehalveerd 3 laurierblaadjes ¼ knolselderij, geschild 3 groentebouillontabletten


1 Snijd de uiteinden van de winterpeen ruim af en doe deze in een vergiet. Voeg de uiteinden van de bleekselderij en het uiteinde en groen van de prei toe. Haal de blaadjes van de selderij, houd achter tot stap 4. Voeg de selderij- stengels toe. Was alles zorgvuldig, snijd in stukken en breng in een ruime pan met 1½ liter water, de ui en laurier aan de kook. Laat op laag vuur 45 min. trekken. 2 Snijd de peen en knolselderij in blokjes van een ½ x een ½ cm (brunoise). Snijd de bleekselderij in boogjes en de prei in ringen. 3 Maak een theedoek nat, wring uit en leg in het vergiet. Zet deze op een pan. Schenk de bouillon met de groenten erdoor en vang de bouillon op in de pan. Breng op smaak met de bouillontabletten, peper en zout. 4 Voeg de kleingesneden groenten toe en breng aan de kook. Laat de soep 5 min. koken of tot de groenten beetgaar zijn. Snijd de blaadjes van de selderij fijn en voeg toe. Lekker met bruinbrood met kaas.


4


Bevat p.p. 70 kcal • 3 g eiwit • 1 g vet • 9 g koolhydraten Prijs p.p. € 0.90


allerhande 01-2013


1


3


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98