TEELT ▶▶▶ RADICCHIO ROSSO
Goudsblom verruilt kool voor radicchio
Radicchio rosso is geen gemakkelijke teelt en de markt is niet groot. Vier jaar geleden sloot G.A. Goudsblom & Zn een deal met de inmiddels gestopte Bart Spruit. Ze namen zijn afnemer en zijn personeel over om de productie voort te zetten. De teelt van sluitkool werd gedag gezegd.
REPORTAGE | door Marga van der Meer A
dri Goudsblom in Sint Maarten (N.-H.) weet het nog goed. In 1998 had het bedrijf 40 hec- tare pootgoedaardappelen en
20 hectare witte en rode kool. De markt voor sluitkool veranderde. “Vroeger bele- verden we Duitsland en Engeland. Zij kwa- men kijken naar onze bewaartechnieken en wij waren voorlopers. Daarna kwam de Russische markt en Oost-Europa. De kool ging steeds verder weg en de prijzen schommelden meer dan ooit.” De conclusie was, dat het bedrijf er geen brood in zag om de teelt van sluitkool uit te breiden, dus deed het dat in pootgoed. Er werd een nieuwe schuur gebouwd voor bewaring
Bedrijfsprofiel
In 2017 een deal met Bart en Ans Spruit in Benningbroek (N.-H.) en zo de productie van 11 hectare radicchio rosso overgeno- men. Een lastige teelt, had Spruit al ge- zegd. Hij bezoekt de telers nog regelma- tig.
Spruit: “Door de hitte in de afgelopen ja- ren en door het koude en natte jaar nu, mag je wel zeggen dat ze door de wol ge-
30
verfd zijn. Vijf jaar geleden lag er een enorme druk op het middelenpakket, maar dat pakt nu wat gunstiger uit. In mijn tijd heeft de teelt zich ontwikkeld, voor de late teelt kwam een geschikter ras. Ik heb natuurlijk altijd gehoopt op een opvolger en heb er vertrouwen in dat Goudsblom de teelt en de prijs overeind weet te houden.”
▶ GROENTEN & FRUIT | 10 september 2021
en sortering en er kwam koelruimte bij. Nu heeft G.A. Goudsblom & Zn 160 hectare pootgoed. Het areaal sluitkool kromp jaar op jaar, waarbij het steeds lastiger werd om personeel te vinden. In 2017 stond er nog 9 hectare en toen, met het binnenha- len van radicchio rosso, viel het doek.
Overname contract en personeel Met bedrijfsopvolger Dirk zochten Adri en Gerard al langer naar vervangende gewas- sen in het teeltplan. Daarbij begonnen ze bij de markt, want zo zegt Adri: “Zonder afzet moet je er niet aan beginnen.” Ze hadden eerder ideeën geopperd bij The Greenery, maar daar kwam niets uit voort. Pas bij een ontmoeting met Bart Spruit ging het balletje rollen. “Bart wilde stop-
pen. Dat vertelde hij op een avond waarop Bejo Zaden telers bedankte voor hun openstelling tijdens de open dagen. Dat was de aanzet. Zijn afnemer, een regiona- le snijderij, ging al snel akkoord”, vat Adri kort samen. Radicchio rosso hadden ze nog nooit op
FOTO: LEX SALVERDA
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
